Специалисты назвали самую полезную часть авокадо, которую мы выбрасываем в мусор каждый раз

Согласно результатам многочисленных исследований, авокадо является тем продуктом, употребление которого положительным образом сказывается на функционировании человеческого организма. В частности, плод замедляет процессы естественного старения и способствует уничтожению раковых клеток.

Некоторое время назад был проведен еще один интересный эксперимент. Ученым удалось установить, что наиболее полезной является та часть авокадо, которую мы привыкли без задней мысли выбрасывать в мусорное ведро.

Проведение исследования

Уже ни для кого не секрет, что состав плода очень богат витаминами, минералами, микро- и макроэлементами. Тем не менее ученые решились на проведение еще одного эксперимента. Ответственность за его осуществление взяли на себя исследователь из Техасского Университета и четверо его самых лучших учеников.

Предметом изучения стала косточка авокадо и шелуха вокруг нее. Почти из 300 плодов были удалены ядрышки. Следующим этапом стало измельчение косточек и шелухи в порошок. Последний подвергся тщательному анализу. Затем из порошка были получены несколько чайных ложек ценного масла авокадо. Целебная жидкость также была тщательно изучена. Итоги исследования оказались весьма неожиданными.

Результаты эксперимента

Ученые стали называть ядрышко и шелуху вокруг него «золотым клондайком». Они объясняют это тем, что в данной части авокадо было обнаружено 116 соединений. При этом практически все из них используются во время производства известных и весьма дорогих медикаментов.

Ученые отметили необычный химический состав косточки и шелухи. Они утверждают, что многие соединения, содержащиеся в этой части, уничтожают раковые клетки и останавливают онкологический процесс. Кроме того, на фоне употребления снижается уровень «плохого» холестерина, что особенно важно для лиц, страдающих от атеросклероза.

Ученые сделали еще одно «громкое» заявление. Они утверждают, что употребление порошка, сделанного из ядрышка авокадо и шелухи, способно предотвратить развитие огромного количества заболеваний, степень выживаемости при наличии которых относительно невысока. В частности, продукт способен вылечить даже серьезные патологии сердечно-сосудистой системы.

Исследователи уверены, что в ближайшем будущем запустится процесс разработки и производства новых лекарственных средств. Более того, они предполагают, что существенные изменения грядут не только в фармацевтике, но и в косметологии.

Мнения коллег

Изначально предполагалось, что результаты эксперимента вызовут большой резонанс. Но ученые и подумать не могли, что некоторые из их коллег скептически отнесутся к итогам исследования.

В частности, известный диетолог Роб Хобсон (США) считает, что употреблять шелуху авокадо и тем более измельченные ядрышки не рекомендуется. «Исследование, несомненно, очень интересное и лишний раз доказывает тот факт, что плод оказывает выраженное положительное действие на организм. Но я уверен, что эксперимент нужно продолжать. Важно доказать, что данная часть авокадо безвредна, ведь в ней было насчитано более сотни соединений! Возможно, шелуху перед употреблением необходимо как-то обрабатывать».

С Робом Хобсоном согласились диетологи и некоторые ученые. Они считают, что безопасность поедания шелухи должна быть доказана. Свои тревоги они объяснили тем, что во время проведения эксперимента во внутренней части авокадо были обнаружены химические вещества, которые используются во время производства пластмасс и иных промышленных товаров. Специалисты не советуют людям слепо верить всему и, как следствие, увлекаться поеданием шелухи и семян.

Группа поддержки

Но не все ученые высказались о результатах эксперимента отрицательно. Многие поддержали исследователей. Они объяснили это тем, что в материале был обнаружен гептакозан. Это вещество, которое подавляет рост раковых клеток. Только это само по себе должно было вызвать ажиотаж.

Кроме того, в исследуемом материале было обнаружено огромное количество додекановой кислоты. Именно она отвечает за повышение концентрации в крови липопротеидов низкой плотности, вызывающих развитие атеросклероза.

Хорошей новостью также является то, что в косточке и шелухе был обнаружен бегениловый спирт. Именно он массово используется во время производства противовирусных средств. Также бегениловый спирт может оказать неоценимую помощь лицам, страдающим от язвенной болезни.

Сторонники ученых из Техасского Университета заявили, что они помогут им модифицировать некоторые соединения таким образом, чтобы они смогли использоваться в процессе производства медикаментов с минимальным списком побочных эффектов.

А что же делать простым обывателям?

Ведущие диетологи пока не советуют поддаваться всемирному помешательству и бездумно употреблять семена и шелуху авокадо. Но мякоть плода в рацион включить все же нужно.

Не стоит забывать о том, что авокадо - кладезь полезных веществ. А кожура и косточка еще пару лет назад считались ядовитыми для человеческого организма. Специалисты рекомендуют употреблять мякоть, ведь в ней также содержится огромное количество витаминов и минералов. Несмотря на высокую калорийность, регулярное употребление авокадо не поспособствует набору лишних килограммов. Это обусловлено тем, что плоды содержат легкоусвояемые мононенасыщенные жиры.

В заключение

Результаты эксперимента, несомненно, представляют большой интерес. Но все же правильнее будет дождаться итогов последующих исследований, чтобы не нанести вред организму.