Как я готовлю дома белый горячий шоколад: вся семья обожает его

Это ароматное и питательное лакомство является одним из любимых десертов моей семьи. Белый горячий шоколад – прекрасный вариант напитка, способного согреть и подбодрить в осеннюю или зимнюю стужу. Моим детям нравятся его великолепный вкус и замечательный аромат. Приготовить его самостоятельно совсем нетрудно. В статье я представлю несколько способов создания этого напитка.

Как приготовить белый горячий шоколад на плите?

Понадобятся ингредиенты:

• Молоко – один стакан (240 мл).
• Белый шоколад (измельченный) - 60 грамм.
• Ванильный экстракт – одна чайная ложка.
• Сливки (взбитые) - по вкусу.
• Мини-зефир.

Описание способа приготовления

В соответствии с рецептом в процессе приготовления действуют так:

1. В небольшую кастрюльку наливают одну чашку молока (240 мл). Для этого используют любой из видов продукта. Обогатить основу напитка можно добавлением густых сливок (в соотношении 1:1).
2. Добавляют 60 г качественного белого шоколада (используются кусочки или чипсы).
3. Готовят смесь на среднем огне до кипения. Необходимо часто ее перемешивать, предотвращая подгорание шоколада.
4. Снимают кастрюлю с огня, добавляют экстракт ванили (он придаст десерту богатый аромат).
5. Выливают шоколад во вместительную кружку и подают гостям.

Вкус и вид десерта станут особенными, если его украсить мини-зефиром или небольшим количеством взбитых сливок.

Как приготовить шоколадный десерт в микроволновке?

Для создания блюда понадобятся те же ингредиенты, что и в предыдущем рецепте. Действуют так:

1. Нагревают молоко в микроволновой печи, после чего отставляют в сторону.
2. Выливают молоко в специальную кружку, подходящую для микроволновки. Нагревают ее в продолжение 1-2 минут. Каждые полминуты печь следует приостанавливать, чтобы размешать молоко.
3. Далее в микроволновке растапливают шоколад. Вынимают кружку с молоком из микроволновки и отправляют туда миску с шоколадом. Нагревают его в продолжение одной минуты, затем перемешивают. Продолжают нагревать, перемешивая с интервалом 15-20 секунд, пока продукт не растает.

При желании десерт украшают мини-зефиром или взбитыми сливками.

Белый шоколад с мятой

Угощение готовят так:

1. Наливают в чашку 240 мл молока. Добавляют к нему 60 г белого шоколада (чипсов). Нагревают на среднем огне.
2. После того как шоколад растает, кастрюлю снимают с огня, добавляют по одной чайной ложке ванильного и мятного экстрактов.
3. Выливают горячий белый шоколад во вместительную кружку и украшают кусочками мятной конфеты, взбитыми сливками или мини-зефиром.

Обогащенный горячий шоколадный напиток

Десерт готовят так:

1. Четверть чашки чипсов белого шоколада (45 грамм) помещают в кастрюлю, смешивают с 60 г тяжелых сливок и нагревают на среднем огне.
2. После того как шоколад растает, массу перемешивают и разливают в чашки. Украшают взбитыми сливками и подают.

Горячий шоколадный напиток для взрослых

Этот десерт готовят для тех, кто достиг совершеннолетия. Делают это так:

1. В кастрюле нагревают на среднем огне 2 трети чашки (180 мл) молока до тех пор, пока над его поверхностью не появится пар.
2. Добавляют 20 г (две столовые ложки) чипсов белого шоколада и перемешивают. После того как продукт растает, добавляют к нему водку (две столовые ложки) или ликер со вкусом ванили и перемешивают.

При желании десерт можно украсить какао-порошком и мини-зефиром.

Пряный горячий белый шоколад

Этот десерт готовится так:

1. Связывают палочку корицы размером в 15 мм и стручки кардамона (8 шт.) в небольшом отрезке марли.
2. Добавляют их в кастрюльку, куда помещают смесь из 700 мл молока и 265 г белого шоколада. Нагревают под крышкой на медленном огне в продолжение 4-5 часов, размешивая каждые два часа.
3. Перед самой подачей пакетик со специями достают из смеси и добавляют в нее ванильный экстракт (две чайные ложки).

Тем, кто спешит, можно посоветовать для приготовления горячего шоколада использовать сильный огонь. На процесс уйдет около двух с половиной часов. Размешивать блюдо следует по истечении 1 часа приготовления.

Горячий напиток из белого шоколада с лавандой

Используются ингредиенты:

• Цельное молоко - два стакана.
• Бутоны лаванды – треть чайной ложки (следует ориентироваться на собственные вкусовые ощущения, поскольку лаванда является довольно ароматной).
• Белый шоколад – полстакана.

Особенности приготовления

Действуют так:

1. На среднем огне нагревают молоко и бутоны лаванды. При постоянном помешивании доводят молоко до кипения.
2. Снимают с огня и в продолжение пяти минут выдерживают лаванду в теплом молоке.
3. Затем молоко процеживают и опять ставят на средний огонь.
4. Добавляют белый шоколад и размешивают до полного растворения шоколада.
5. Взбивают смесь в продолжение нескольких секунд, пока не появится пенка.

Можно добавить взбитые сливки - так десерт будет еще вкуснее.

Приготовление горячего шоколадного напитка с печеньем Oreo

Ингредиенты:

• Молоко - один стакан.
• Белый шоколад (кусочки) - 90 грамм.
• Сгущенное молоко - три столовые ложки.
• Печенье Oreo - 5 шт.

Технология

В процессе создания блюда действуют так:

1. Молоко нагревают со сгущенкой в продолжение 90 секунд. Помещают в него кусочки белого шоколада.
2. Добавляют печенье Oreo (растолченное).
3. Хорошо перемешивают и подают десерт.

Можно украсить лакомство взбитыми сливками.

Рецепт горячего шоколадного напитка с маршмеллоу

Ингредиенты:

• Молоко - 6 чашек.
• Гранулированный сахар - четверть чашки.
• Белый шоколад (стружка) - 120 мл.
• Мед - две столовые ложки.
• Крекеры - треть чашки.
• Маршмеллоу - 12 шт.
• Маленькие шпажки – 6 шт.

Описание приготовления

Угощение готовят так:

1. Подогревают до кипения молоко с сахаром в кастрюле средней величины.
2. Снимают с огня; добавляют шоколадную стружку (она должна полностью раствориться, а масса - стать однородной).
3. Мед выкладывают на тарелку. Обмакивают в мед шесть перевернутых кружек – так чтобы края оказались смазанными.
4. Крошку крекеров насыпают в миску; обмакивают кружки в крошку, чтобы они полностью покрыли края.
5. На каждую из шпажек добавляют по два маршмеллоу.
6. Разливают горячий шоколадный напиток по кружкам. Добавляют сверху шпажки с нанизанными на них маршмеллоу и подают гостям.

Горячий напиток из белого шоколада и растворимого кофе

Согревающий напиток для осеннего или зимнего утра можно приготовить как из черного, так и из белого шоколада, добавив в него немного кофе (растворимого). Для приготовления используют:

• полтора стакана молока;
• 90 грамм кусочков белого шоколада;
• одну чайную ложку растворимого кофе;
• одну чайную ложку экстракта ванили.

Для украшения понадобятся: 20 грамм тертого черного шоколада и немного взбитых сливок.

О приготовлении

Готовят угощение так:

1. В небольшой кастрюле доводят молоко до кипения.
2. Белый шоколад измельчают, смешивают с ванилью и растворимым кофе и помещают в блендер. Вливают горячее молоко и взбивают до тех пор, пока шоколад полностью не растворится.
3. Горячий напиток разливают по чашкам, украшают взбитыми сливками и тертым черным шоколадом.

Совет: при отсутствии блендера кусочки белого шоколада, кофе и ваниль можно поместить в кастрюлю с молоком и размешивать при помощи венчика до получения однородной массы.