1853
5
Этот рецепт пиццы придется по душу любителям свежей выпечки. Приготовление блюда занимает около 10 минут. При этом завтрак получается удивительно вкусным и сытным. Попробуйте создать пиццу-брускетту и вы.
Компоненты для завтрака
В качестве составляющих для создания сытного завтрака хозяйке следует подготовить:
- одно куриное яйцо;
- свежий базилик – несколько листиков;
- один томат;
- три столовые ложки молока (2%-ной жирности);
- половина чайной ложки оливкового масла;
- немного морской соли ( можно использовать обычную столовую);
- масло для обжарки;
- ломтик свежего хлеба или основа под пиццу.
Технология процесса готовки
В глубокой емкости взбиваю необходимое количество молока и яйцо для пропитки основы будущей пиццы-брускетты. В полученную массу опускаю на несколько минут кусочек хлеба. Не нужно долго держать хлеб в молоке, ведь хлебобулочное изделие может попросту размокнуть.
Тем временем смешиваю базилик, помытые и нарезанные небольшими кусочками помидоры, соль и оливковое масло в отдельной таре. Продукты на некоторое время отставляю в сторону.
Сковороду большого диаметра помещаю на плиту. Дно посуды предварительно забрызгиваю специальным спреем для жарки или оливковым маслом. В сковороду помещаю пропитанный яйцом кусочек хлеба или ломтик основы для пиццы. Если после замачивания хлеба в тарелке осталась смесь из молока и яйца, ее также можно отправить на сковороду, щедро полив хлебобулочное изделие.
Основу блюда (кусочек хлеба) обжариваю на среднем огне по четыре минуты на каждую сторону. На полученную основу для пиццы укладываю ранее приготовленную смесь из базилика и томатов. Дополнить блюдо при желании можно тертым сыром и небольшими кусочками болгарского перца. Если вы не любите базилик - не беда. Его в рецепте легко заменит кинза, измельченная петрушка или свежий укроп. Приятного аппетита!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?