1751
5
Многие люди считают приготовление еды повседневной рутиной. Но этот процесс можно превратить в интересное и творческое занятие. Попробуйте поэкспериментировать с ингредиентами блюд. Это внесет разнообразие во вкус привычной пищи. Вы увидите, что готовка может стать увлекательным делом. В статье мы расскажем вам о том, как сделать повседневные блюда более аппетитными и внести в них новые нотки вкуса.
Борщ с кислинкой
Для многих людей борщ - это не просто сытное блюдо, а основа рациона. Улучшить его вкус и внешний вид можно с помощью небольшой кулинарной хитрости. Перед закладкой овощей добавьте в приготовленный бульон немного свежевыжатого сока свеклы. Это придаст борщу приятную кислинку. Готовое блюдо будет иметь не бледно-красный, а ярко-рубиновый цвет.
Нежные куриные котлеты
Как придать сочность куриным котлетам? Большинство хозяек добавляет в фарш размоченный в молоке хлебный мякиш. Но можно сделать котлеты еще более пышными. Для этого нужно положить в фарш манную крупу или немного пюре из отварной фасоли.
Сахар в мясных и рыбных блюдах
Опытные кулинары рекомендуют слегка подслащивать соленые блюда. Если вы добавите к соли немного сахара, то вкус еды станет более насыщенным.
Повара ресторанов быстрого питания добавляют сахар в чизбургеры, гамбургеры, картошку-фри и соусы. Этим объясняется привлекательный и аппетитный вкус фастфуда. Вы можете подслащивать более полезную еду: блюда из мяса, рыбы, морепродуктов, а также овощей. Пища приобретет изысканный и приятный вкусовой оттенок.
Вкусный морковный салат
Морковный салат - это полезное витаминное блюдо. Но многим людям вкус этой закуски кажется слишком пресным. Измельчите на терке яблоки, имбирь и грецкие орехи. Добавьте эти ингредиенты в блюдо. Его вкус станет более насыщенным, а полезные свойства усилятся.
Вкусная гречка
Гречка готовится очень легко. Достаточно промыть крупу, положить в кастрюлю, залить водой и варить до размягчения зерен. Всем известно о пользе гречки, но не все любят ее есть. Например, многие дети с трудом употребляют гречневую кашу.
Вы можете улучшить вкус гречки с помощью одного кулинарного трюка. Промойте крупу, а затем прокалите на сковороде около 5-7 минут. Гречка должна немного подсохнуть и слегка поджариться. После этого варите ее обычным способом. Предварительное прокаливание не только улучшит вкус, но и сократит время приготовления.
Сочное мясо, маринованное в пиве
Чаще всего хозяйки маринуют мясо в сметане, горчице или томатном соусе. Майонез для этой цели не подходит, так как он ухудшает вкус мясных блюд и плохо усваивается. Специалисты по кулинарии считают, что мясо лучше всего мариновать в пиве, а затем запекать в духовке. Это придает блюду сочность, мягкость и приятный аромат.
Очень важно правильно подобрать разновидность пива. Если вы маринуете свинину или курятину, то берите светлые сорта напитка. Для говядины больше подойдет темное пиво.
Суп с сыром
Обычный картофельный суп можно превратить в изысканный деликатес. Добавьте в готовое блюдо тертый сыр и немного измельченных сухарей. Суп станет более сытным и аппетитным. Этим советом следует воспользоваться мамам, ведь дети очень часто отказываются есть первые блюда.
Кофе эспрессо с водой
В кафе и ресторанах чашку эспрессо подают со стаканчиком воды. Это делается для чередования вкусов. Если вы запиваете эспрессо водой, то кофейный вкус и аромат кажется более насыщенным.
Старайтесь и дома употреблять эспрессо таким же способом. Глоток бодрящего напитка нужно чередовать с глотком воды. Это поможет вам перестать употреблять кофе большими кружками. Для бодрости вам будет достаточно небольшой чашечки эспрессо.
Заключение
Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами еды, не забывая при этом о сочетаемости продуктов. Улучшайте вкус привычной пищи. И тогда повседневная еда станет более аппетитной, а готовка покажется вам далеко не скучным занятием.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?