1752
5
Шашлык из шампиньонов – ароматная и аппетитная закуска, которая делается всего за пятнадцать минут. Грибы являются прекрасной альтернативой свиной, говяжьей или бараньей мякоти. Кроме того, шашлыки необязательно готовить на мангале. Тем, кто не готов полностью отказаться от мясной пищи, наверняка понравится такое блюдо. Ведь в его состав входят ломтики бекона. А пока грибы маринуются, хозяйка может приготовить салат из овощей, который послужит отличным дополнением к горячему блюду.
Необходимые ингредиенты
Для шашлыка из шампиньонов потребуются следующие продукты:
- Около 600 г свежих грибов.
- Одна-две головки лука.
- Сметана в количестве 2 столовых ложек.
- Большая ложка соевой заправки.
- Такое же количество смеси итальянских трав.
- Черный перец молотый.
- Чайная ложка горчицы.
- Сок лимона (столько же).
- Около 50 г бекона.
Процесс приготовления
Грибы следует почистить. Переместить в большую тарелку. Добавить сметану, горчицу, черный перец, итальянские травы, лимонный сок и соевую заправку. Лук надо очистить и ополоснуть. Нарезать круглыми кусочками.
Соединить с шампиньонами. Оставить продукты мариноваться на десять минут. Бекон следует разделить на тонкие ломтики.
Деревянные шпажки замачивают в воде. Нанизывают на них шампиньоны, ломтики бекона и кусочки лука.
Продукты необходимо чередовать. Грибной шашлык готовят в духовке пятнадцать минут при температуре 180 градусов.
Это кушанье обычно дополняют соусом. Для его приготовления надо соединить 100 мл домашней сметаны с нарезанной зеленью (укропом, петрушкой). Добавить два измельченных зубчика чеснока, немного черного перца, кориандра, соли и приправы хмели-сунели. С этим необычным соусом ароматное, аппетитное блюдо из грибов станет еще вкуснее.
Оно никого не оставит равнодушным и понравится даже тем, кто привык есть только традиционные мясные шашлыки.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?