1786
5
Наверное, в жизни каждой хозяйки были ситуации, когда на пороге появлялись нежданные гости. И первая мысль, которая возникает в голове: чем же их накормить? Для себя я нашла такое блюдо, которое нравится всем без исключения и не требует особого труда в приготовлении.
Это роллы "Энчилада" из курицы с помидорами. Их с удовольствием едят и дети. Кстати, готовятся они очень просто, за пятнадцать минут можно сделать около восьмидесяти рулетиков. Итак, приступим.
Необходимые ингредиенты
Вам понадобится:
- сливочный сыр (желательно заранее размягченный) - две упаковки;
- приправа эль-пасо для тако - две столовых ложки;
- консервированные помидоры - одна банка;
- перец чили - половина чайной ложки;
- зеленый лук - пять-шесть перьев;
- лепешка - восемь штук.
Пошаговый рецепт приготовления
- Для начала нужно смешать любой сливочный сыр с приправой, которая вам больше по вкусу. В классическом варианте это приправа эль-пасо для тако.
- В получившуюся смесь нужно добавить банку любых консервированных томатов, нашинкованных небольшими кубиками, немного перца чили (впрочем, количество перца опять-таки зависит от ваших вкусовых предпочтений). Туда же отправляем отваренное рубленое куриное мясо. Завершающим штрихом будет мелко нарезанный зеленый лук.
- Все тщательно перемешиваем до получения однородной пастообразной массы.
- Готовую смесь нужно намазать на тонкую лепешку (для себя я нашла идеальный вариант - использую лаваш) вплоть до самых краев.
- После того как покрыли массой всю лепешку, последнюю стоит свернуть в рулет.
- Завершающий этап - нарезать получившуюся "колбасу" на кусочки небольшого размера. Роллы энчидала готовы. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению
- Чтобы получившийся рулет было легче разрезать на кусочки, его желательно остудить после приготовления минут тридцать.
- Чтобы роллы получились ровными и красивыми, нарезать их лучше ножом с зубчиками на лезвии.
- Если вместо отварной курицы использовать жареную, вкус блюда будет ярче. Можно даже добавлять одновременно два вида мяса.
- С приправами тоже приемлемо пофантазировать. В зависимости от ваших вкусовых пристрастий можно добавлять в смесь для начинки чеснок, кинзу и любые другие добавки.
- Чтобы не быть застигнутым гостями врасплох, роллы можно сделать заранее и свободно отправить в морозильную камеру. При разогревании их вкусовые свойства не теряются.
Обязательно попробуйте приготовить роллы энчилада своим домочадцам, и они станут одним из самых любимых блюд в вашей семье.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?