Веганское тако в виде салата: мой любимый рецепт с чечевицей

Тем, кто старается не употреблять продукты животного происхождения, можно посоветовать приготовить следующее яство. Тако из чечевичной основы и других ингредиентов можно сделать всего за полчаса. В целом получается очень вкусно. Подробнее о приготовлении этого кушанья вы узнаете из данной статьи.

Состав блюда

Если вы решили четко придерживаться рецепта, то сначала подготовьте следующие продукты:

• Воду (полтора стакана).
• Красную чечевицу. На четыре порции этого ингредиента вам понадобится один стакан.
• Черную фасоль, мелко нарезанный желтый лук и зеленый болгарский перец (по половине стакана).
• Оливковое масло. Этого компонента достаточно будет трех столовых ложек.
• Чеснок (можно ограничиться тремя зубчиками).
• Томатной пастой (двумя большими ложками).
• Морской солью (одной чайной ложкой).
• Молотой паприкой, черным перцем и порошком чили (по половине чайной ложки).
• Кайенским перцем, хлопьями чили, тмином и порошком чипотле (по одной четверти части маленькой ложки).

Для приготовления начинки вам понадобятся такие продукты:

• Красная капуста и авокадо (по два стакана). Эти компоненты вы можете добавлять на свое усмотрение.
• Зеленый лук (четыре пучка).
• Помидоры (2 шт.).
• Сок лайма. Этого компонента нужно взять четыре столовых ложки.

Алгоритм приготовления

Тако в виде салата делают следующим образом. Сначала три минуты обжаривают мелко нарезанный лук в горячем масле.

По истечении этого времени в посудину к луку добавляют нужное количество измельченного чеснока и зеленого перца.

Эти продукты обжаривать нужно до тех пор, пока они не станут мягкими. В целом на это у вас уйдет не более пяти минут. В отдельную емкость набирают воду, определяют туда чечевицу и ставят посудину на плиту.

Интенсивность огня должна быть высокой. Когда содержимое закипит, огонь уменьшают и продолжают варить еще десять минут.

В небольшой миске смешивают томатную пасту с паприкой, порошком чили, солью, черным и кайенским перцем, хлопьями чили, тмином и чипотле.

Затем миску ставят на огонь и варят в течение одной минуты.

После выполнения этих действий яство можно подавать на стол. Делают это так. В каждую миску сначала наполняют чечевичной смесью, затем формируют слой из красной капусты и авокадо, а сверху добавляют зеленый лук и помидоры.

В самую последнюю очередь яство орошают соком лайма.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание