1554
5
Эти маленькие фрикадельки в сливочном соусе нравятся даже детям. Они получаются очень нежными, сочными, а соус выходит аппетитным. Если вы не знаете, как быстро, вкусно и оригинально накормить свою семью, то этот рецепт точно для вас!
Список ингредиентов для вкусного блюда
Мне очень нравится, когда мясо подается с соусами. Это блюдо как раз из таких. Для приготовления нужно взять следующие продукты:
- триста грамм говядины;
- сто грамм свинины;
- половинку репчатого лука;
- пару столовых ложек панировочных сухарей;
- одно яйцо;
- четыре столовых ложки оливкового масла;
- столовую ложку муки;
- сто мл молока, чем оно жирнее, тем лучше;
- немного соли и черного перца.
Для красивой подачи уже готового блюда можно взять немного зеленого лука.
Приготовление по рецепту
Для начала нужно промыть оба вида мяса. Я использую и свинину, и говядину, так что получается сочно, но не жирно. Рубят все мясо достаточно мелко, нам нужны кусочки, а не фарш. Лук режут очень мелко, добавляют к мясу. Добавляют немного соли и перца, панировочные сухари и яйцо. Тщательно вымешивают основу для фрикаделек, чтобы она стала эластичной.
На сковороде разогревают масло, обжаривают наши мясные шарики, они должны стать румяными. После их снимают со сковороды, масло не выливают!
Лучше использовать глубокую емкость, например, сотейник. Так будет гораздо удобнее в приготовлении.
Добавляют в масло муку, помешивают ее, чтобы она обжаривалась, но не горела. Когда мука и масло соединятся, добавляют теплое молоко. Варят массу до тех пор, пока она не станет густеть.
Добавляют фрикадельки. Готовят пару минут. Перемешивают нашу заготовку, чтобы соус был на мясе.
После можно подавать наши мясные шарики в простом соусе к столу! Прекрасным дополнением станет гарнир из картофельного пюре, это соус идеально подходит и к этому блюду. Для яркости добавляют нарезанный мелко зеленый лук.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?