Салат с капустой, авокадо и зеленым луком, заправленный соусом из сметаны, мой любимый рецепт

Этот рецепт достаточно простой. Весь вкус и аромат от простой заправки, главный ингредиент которой - сметана. По сути, весь секрет в небольшом количестве ароматных специй. Основа же салата максимально лаконична, но это мой любимый рецепт. Разумеется, вы можете его немного изменить, по своему вкусу.

Список ингредиентов для заправки, приготовление

Чтобы приготовить соус, нужно взять следующие продукты:

• Три четверти стакана сметаны.

• Четверть стакана майонеза.
• Дольку чеснока.
• Пару чайных ложек цедры лимона, натертой мелко.
• Три столовые ложки сока лимона.

• По полторы чайные ложки соли и перца.

Заправку лучше сделать заранее, чтобы она настоялась. Я обычно готовлю ее вечером. А утром просто заправляю салатик.

Готовлю ее так. Натираю чеснок, кладу его в миску. Добавляю все остальные ингредиенты и тщательно перемешиваю, чтобы продукты соединились. Вкусная заправка готова!

Приготовление салата

Для самой основы салата я беру следующие ингредиенты:

• Кочан молодой капусты или же салата айсберг.
• Пару спелых авокадо.

• Столовую ложку сока лимона.
• Пучок зеленого лука.

Капусту промываю и нарезаю на четыре части. Каждую часть делю еще на половинки (на листочки ее делить не стоит). Выкладываю на тарелку или же в салатник.

Авокадо очищаю и нарезаю на половинки. Каждую часть режу еще на дольки. Выкладываю заготовки между кусочками капусты. Поливаю все соком лимона. Это необходимо, чтобы авокадо не потемнел, а сохранил свой красивый вид.

Выкладываю половину заправки. Зеленый лук промываю, обсушиваю и режу колечками. Посыпаю им салат. Остатки заправки выкладываю сверху.

Подавать салат можно сразу же или дать ему постоять в холодильнике, чтобы соус пропитал листочки капусты. Авокадо можно брать разной степени спелости, на вкус это не сильно повлияет, только на консистенцию. Такое блюдо точно можно подавать и как закуску, и как гарнир. Будет вкусно.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание