1658
5
Я часто готовлю манную кашу именно по данному рецепту. Она нравится как детям, так и взрослым. При этом кашка не содержит комочков, имеет однородную текстуру и отличается необычайной воздушностью. В этом помогают обычный яичный белок и молоко.
Компоненты для готовки
Создание каши следует начинать с покупки или подготовки следующих продуктов питания:
- одного стакана молока любой жирности;
- манной крупы в количестве 20 грамм;
- щепотки соли;
- одного яичного белка (желток в рецепте не используется);
- кусочка сливочного масла (25 грамм).
Нюансы и тонкости приготовления
Залогом вкусной манной каши является качественное молоко. Для приготовления полезной и очень воздушной каши для ребенка на завтрак я наливаю в сотейник молоко. Кастрюля обязательно должна иметь толстое дно.
Поскольку в противном случае продукт может подгореть. В еще не закипевшее молоко добавляю сахар и необходимое количество соли, а также манную крупу. Не удивляйтесь, что я насыпаю манку именно в холодное молочко. Это и есть секрет варки каши без комочков. Такой рецепт мною был выявлен не так давно.
Массу следует довести до состояния кипения. В процессе варки кашу следует регулярно перемешивать. После закипания снимаю блюдо с плиты. В молочную массу добавляю сливочное масло.
Теперь пришел черед яичного белка. Отделив желток от белка, последний и очень важный ингредиент этого блюда взбиваю миксером в устойчивую пену. После белковую массу добавляю в готовую манную кашу. Все хорошо смешиваю. Блюдо для завтрака можно подавать к столу.
Каша получается очень нежной и необычайно вкусной. Стоит попробовать приготовить манку по данному рецепту, и вы будете варить крупу только так, и никак не иначе. Наличие сырого белка в составе каши не должно вас беспокоить, ведь свежие сырые яйца очень полезны для здоровья. А если в них и содержатся какие-то бактерии, то только в желтке.
Приятного аппетита!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?