Апельсиново-имбирные медовые кексы из доступных ингредиентов: ароматная выпечка, с которой справится и новичок

Имбирные кексы - это то, что необходимо для повышения иммунитета. Они не только очень ароматные и вкусные, но и приготовить их достаточно просто. Чтобы запах был еще более выразительным, можно добавить апельсиновый сок. Я обычно готовлю такие кексы в нескольких прямоугольных формах. Вы можете взять формочки для маффинов или же большую сковороду.

Список ингредиентов для выпечки

Для ароматных кексов по простому рецепту нужно взять следующие ингредиенты:

• два стакана муки;
• 1,5 чайной ложки разрыхлителя;
• столько же молотого имбиря;
• половину чайной ложки соды;
• восемь столовых ложки сливочного масла;
• чайную ложку тертой цедры апельсина;
• 270 грамм меда;
• 125 мл миндального молока;
• пару столовых ложек сока апельсина;
• 50 грамм сахара;
• два яйца.

Также потребуется немного масла, чтобы смазать форму для выпечки.

Приготовление ароматной выпечки

Тесто готовится так просто и быстро, что нужно сразу включить духовку на 170 градусов. Формы для выпечки смазываем маслом.

Просеиваем муку, добавляем к ней соду, разрыхлитель, цедру апельсина и сушеный имбирь. Перемешиваем сухие ингредиенты для кексов.

Теперь нужно выложить масло в сковороду и растопить его.

Когда начнет появляться пенка, сливаем горячее масло в чашу миксера. Добавляем мед, молоко, сахар, апельсиновый сок. Яйца слегка взбиваем вилочкой и добавляем сюда же. Все взбиваем на средней скорости, чтобы масса стала однородной.

Добавляем к жидким ингредиентам сухую массу, тщательно размешиваем, чтобы не оставалось комочков.

Тесто разливаем по формочкам для выпечки. Оно будет немного жидким, но так и должно быть.

Накрываем формы фольгой и выпекаем около двадцати минут. Теперь можно снять фольгу и держать от пяти до десяти минут. Проверить готовность ароматного кекса можно при помощи спички или же зубочистки. Готовому десерту нужно дать остыть, а потом вынуть его из формы.