Беру листы для лазаньи и готовлю потрясающую запеканку: простой рецепт

Этот удивительный и вкусный рецепт лазаньи кардинально отличается от классического рецепта, поскольку в блюдо мы не добавляем мясной фарш, да и листы лазаньи укладываем не совсем привычным способом.

Компоненты блюда

Для приготовления лазаньи вам понадобятся:

• куриная грудка;
• твердый сыр – 100 грамм;
• перец и соль по вкусу;
• тертая моцарелла – 20 грамм;
• две столовые ложки масла;
• помидоры – 150 грамм;
• одна веточка розмарина;
• соус для барбекю – 100 грамм;
• одна ветка тмина;
• бекон -120 грамм;
• половина стакана воды.

Для соуса необходимо:

• тертая моцарелла – 2 столовые ложки;
• стакан молока любой жирности;
• полторы столовые ложки муки;
• две столовые ложки сливочного масла.

Прочие составляющие:

• лазанья – 8 листов;
• форма для выпекания размером 22 на 14 см.

Технологический процесс приготовления

Вначале куриные грудки следует немного обжарить на сковороде с двух сторон с добавлением масла, воды, розмарина и тмина. Готовую курицу я нарезаю небольшими кусочками.

Далее куриный ингредиент смешиваю в глубокой миске с беконом, порезанными томатами и соусом барбекю.

Листы лазаньи предварительно отвариваю до мягкости. Они должны немного остыть. Также на этом этапе следует приступить к готовке соуса бешамель. Для этого в кастрюле небольшого размера растапливаю сливочное масло, в массу добавляю указанное количество муки. Соус протушиваю несколько минут на минимальном огне. После в массу добавляю молоко. Довожу ее до состояния кипения. После добавляю моцареллу и еще раз все хорошо перемешиваю.

В середину листа лазаньи отправляю немного соуса бешамель. На первый лист укладываю второй слой лазаньи, его также промазываю соусом. В середину образованного крестика помещаю начинку из куриного филе, натертый сыр чеддер и моцареллу. Концы лазаньи складываю, как показано на фото.

Нижние углы продукта скрещиваю таким образом, чтобы получился импровизированный конверт. Аналогично поступаю и с другими листами лазаньи. Пакетики с начинкой располагаю в один слой в форме для запекания. Блюдо промазываю соусом и присыпаю тертым сыром.

Выпекаю запеканку при температуре 180 градусов около 15 минут.