Болгарский перец заполняю козьим сыром и отправляю в духовку. Получается очень вкусная закуска

Летние месяцы - подходящее время для приготовления фаршированных перцев, ведь в этот сезон на рынках и полках магазинов появляется свежий урожай овощей. Недавно я попробовала новый вариант закуски. Перцы, фаршированные мягким козьим сыром и пряными травами, получаются сочными, ароматными и пикантными. Для приготовления блюда понадобится небольшое количество ингредиентов.

Продукты, входящие в состав закуски

Для приготовления фаршированных перцев потребуется следующее:

1. Половина стакана мягкого козьего сыра без добавок.
2. Перцы болгарские некрупного размера. Для блюда необходимо восемь-двенадцать овощей.
3. Соль.
4. Масло оливковое рафинированное.
5. Пряные травы и специи (на выбор). Для блюда можно использовать зелень петрушки, орегано в сушеном виде.
6. Черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить овощную закуску?

Жарочный шкаф необходимо разогреть до температуры 200 градусов. Болгарские перцы ополаскивают. Делят овощи на половинки.

Тщательно очищают их от прожилок и семян, которые придают перцам горький вкус. Затем половинки овощей выкладывают на поверхность металлического листа. Сбрызгивают небольшим количеством оливкового масла. Равномерно распределяют по поверхности перцев пряности, соль.

Козий сыр соединяют со специями.

Растирают массу.

Помещают ее внутрь перцев.

Придавливают начинку пальцами, распределяя ее по поверхности овощей. Блюдо следует готовить в жарочном шкафу пятнадцать-двадцать минут. Перцы должны размягчиться, немного сморщиться и покрыться румяной корочкой.

Эту закуску лучше подавать в горячем виде.

Она прекрасно подходит для дружеской вечеринки или праздника. Простой и быстрый рецепт придет на помощь хозяйкам, которым надо приготовить закуску для гостей за короткий промежуток времени. А любители сыра и овощей обязательно оценят такое блюдо по достоинству.