Была на торжестве у подруги: на десерт она подавала тирамису с вишней - лакомство, перед которым устоять невозможно

Легкий и воздушный десерт сочетает в себе одновременно сладкий и нежный крем, слегка горьковатый вкус заварного кофе, а также легкую кислинку свежих ягод вишни. Все вместе они придают тирамису изумительный вкус. Если вы еще не пробовали этот десерт, тогда обязательно приготовьте его, чтобы побаловать себя и своих близких. Открываю секрет, как приготовить десерт по рецепту моей подруги.

Какие потребуются ингредиенты

1. Печенье савоярди – 200 грамм.
2. Яичные желтки – 5 штук.
3. Сахарная пудра – 50 грамм.
4. Сыр маскарпоне – 500 грамм.
5. Миндальный ликер – 1 столовая ложка.
6. Кофе эспрессо – 250 миллилитров.
7. Свежие ягоды вишни – 400 грамм.
8. Какао-порошок по желанию.

Рецепт приготовления

Соедините в металлической емкости желтки с сахарной пудрой и взбивайте, пока масса не побелеет. На это потребуется несколько минут. Добавьте маскарпоне, миндальный ликер и перемешайте до густой однородной массы. Поместите емкость на минимальный огонь и варите, помешивая, до загустения.

Заварите кофе эспрессо или другой по своему вкусу. Промойте свежие ягоды вишни, удалите из них косточки и поместите в отдельную посуду. Поставите на стол бокалы и приступайте к «сборке» тирамису.

Сначала выложите на дно бокалов немного сливочного крема. На него разложите ягоды вишни, которые накройте слоем крема. Дальше опустите печенье в чашку с кофе и уложите их следующим слоем. Затем снова крем и вновь ягоды вишни.

При желании можете посыпать десерт какао-порошком. Наполненные доверху бокалы поместите для охлаждения и пропитывания на 1 час в холодильник. После чего подайте вкусное, нежное и освежающее лакомство с вишней к столу.