Попробовали картошку, приготовленную мужем, и теперь другую не едим. Горчица и мед делают ее хрустящей и ароматной

Наверное, у каждого человека есть свой идеальный рецепт приготовления хрустящей жареной картошки. Но хрустящую картошечку можно приготовить и в духовке. Чтобы у нее получилась ароматная золотистая корочка, вам понадобятся два особенных ингредиента. Предлагаем вам рецепт картошки, запеченной с медом и горчицей.

Основные компоненты

Для приготовления хрустящей картошки в духовке подготовьте такие ингредиенты:

• белый картофель – количество возьмите в зависимости от того, скольких людей вы хотите угостить;
• натуральная английская горчица – 2 чайные ложки (если нет английской, можете заменить другой неострой горчицей);
• жидкий мед – 4 чайные ложки;
• немного соли и черного молотого перца;

Также вам понадобятся две столовые ложки сливочного масла.

Как приготовить

Сначала картофель нужно вымыть и почистить.

Затем нарежьте его на средние по величине кусочки, залейте водой и дайте постоять некоторое время. Это уберет из корнеплодов лишний крахмал, который препятствует образованию хрустящей корочки на картошке во время приготовления. Затем кусочки картофеля обсушите бумажным полотенцем.

В небольшой миске смешайте две чайные ложки горчицы с небольшим количеством черного молотого перца (или на ваш вкус). Затем в эту же миску добавьте четыре чайные ложки жидкого меда и все очень тщательно вымешайте. У вас должна получиться однородная масса.

Включите духовку, на противне разогрейте две столовые ложки сливочного масла, смешанного с солью. Выложите на противень сначала картофель, а затем сверху полейте его смесью из меда и горчицы.

Отправьте противень снова в духовку. Через некоторое время можете ее открыть и ложкой поливайте картофель жидкостью, которая образовалась из масла и горчично-медовой смеси. Так поливайте картошечку каждые пять минут, чтобы она напиталась ароматами меда и горчицы и получилась хрустящей.