Быстро и вкусно. Научилась готовить тофу стир-фрай так, что пальчики оближешь

Тофу - вкусный и полезный продукт. Он подходит для приверженцев вегетарианского рациона и используется в составе различных блюд. Недавно я попробовала приготовить тофу стир-фрай. Получилось вкусно и питательно. Это блюдо содержит немного калорий и подходит для тех, кто стремится сохранить стройность.

Состав блюда

Для приготовления соуса используются следующие компоненты:

1. Две столовых ложки коричневого сахарного песка.
2. Вода в таком же количестве.
3. Не менее 3 ст. л. соевой заправки.
4. Два зубчика чеснока в измельченном виде.
5. Маленькая ложка кунжутного масла.
6. Такое же количество тертого корня имбиря.

Для тофу стир-фрай понадобится:

1. Две столовых ложки рафинированного растительного масла.
2. Четверть стакана измельченного арахиса.
3. Примерно 420 г сыра тофу.
4. Овощная смесь из нашинкованной капусты и моркови - около 250 г.

В качестве топинга я использую:

1. Столовую ложку соуса шрирача.
2. Два перышка зелени лука в измельченном виде.

Пошаговый рецепт

Сначала я готовлю соус для блюда. Соединяю соевую заправку с сахарным песком. Добавляю воду, масло кунжута, чеснок, измельченный корень имбиря. Перемешиваю ингредиенты.

Нарезаю зелень лука, измельчаю арахис.

Из упаковки с тофу удаляю жидкость. Измельчаю продукт и помещаю его в глубокую тарелку.

Растительное масло разогреваю на сковородке на среднем огне. Обжариваю на нем тофу около пяти минут. Когда на дне посудины не останется жидкости, я соединяю соевый сыр с соусом.

Готовлю примерно две-три минуты. Затем добавляю в посудину овощи, рубленые орехи.

Готовлю продукты примерно две минуты. Капуста должна стать мягкой. После этого я убираю сковородку с плиты. Раскладываю блюдо по тарелкам. Посыпаю каждую порцию кушанья зеленью лука. Сбрызгиваю соусом шрирача.

И подаю к столу в теплом виде.

Это блюдо можно использовать в качестве обеда или ужина. Оно легкое и одновременно питательное, обладает интересным пикантным вкусом.