1639
5
Стоит признать, что при желании очень вкусную еду можно сделать из простых и недорогих продуктов. Если вы так же, как и я, любите экспериментировать с различными ингредиентами, воспользуйтесь следующим рецептом. По нему я готовлю довольно аппетитное жареное куриное мясо, которое затем подаю к макаронным изделиям. Эти рецептом делюсь с вами в данной статье.
Перечень используемых ингредиентов. Состав блюда
Прежде чем приступить к приготовлению, вам нужно запастись следующими продуктами:
- Лапшой (полтора килограмма). Я предпочитаю использовать пасту пенне.
- Баклажанами. Этого продукта достаточно будет двух штук.
- Курицей (полтора килограмма). Я отдаю предпочтение куриной грудке, а именно филейной части.
- Цуккини (1 шт.).
- Репчатым луком (одна головка).
- Чесноком. На такое количество лапши и куриного мяса понадобится четыре зубца.
- Сметаной (две больших ложки).
- Солью, тимьяном, молотым перцем, куркумой и специями (по вкусу). Больше всего мне и моим домашним нравится куриное мясо, обогащенное гарам масала.
- Сыром (15 г). Его измельчаю с помощью терки.
Также вам понадобится немного масла для жарки. Если все необходимые ингредиенты приготовлены, начинайте делать это блюдо. Алгоритм действий представлен далее.
Первый шаг: подготовительный
Сначала нарезаю филейную часть курицы на небольшие полоски. Их затем приправляю специями. Репчатый лук и чесночные зубчики шинкую на разделочной доске. После нужно нарезать баклажаны и цуккини. Далее тру сыр.
Второй шаг: варю лапшу
На данном этапе начинаю готовить этот ингредиент. Варю пасту пенне, придерживаясь инструкции на упаковке. Лапшу пересыпаю в подсоленную воду, а затем процеживаю и отставляю в сторону.
Третий шаг: обжариваю овощи и куриное мясо
В большой сковородке разогреваю масло, затем добавляю предварительно нарубленный репчатый лук и чесночные зубцы. К этим овощам добавляю цуккини и баклажаны. После обжарки овощи пересыпаю в отдельную емкость, а в сковородку определяю нарезанную полосками курицу. Добавляю еще немного масла и начинаю обжаривать приправленное специями куриное мясо.
Завершающий этап: готовлю в духовке
Теперь после обжарки в сковородке овощи и курицу перекладываю в огнеупорный контейнер. В эту же емкость добавляю указанное количество сметаны, хорошенько все перемешиваю и отправляю в духовой шкаф. Когда содержимое контейнера достаточно разогреется, продукцию посыпаю тертым сыром и отправляю снова в духовку. Сыр должен растопиться и приобрести золотисто-коричневый цвет.
Подача
Содержимое контейнера распределяю в тарелки с пенне. Получается очень сытно и вкусно.
Скорее всего, приготовленное по этому рецепту яство понравится даже тому, кто не любит лапшу. Приятного аппетита!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?