1528
5
Любите печенье и пироги? Тогда почему бы не объединить их вместе и не приготовить восхитительный шоколадный десерт? Этот пирог по вкусу напоминает печенье с шоколадной крошкой. Он мягкий, ароматный и очень нежный. Корочка пирога добавляет свой вкус в это неотразимое шоколадное лакомство. У вас не возникнет никаких проблем с приготовлением, поскольку готовится пирог довольно легко и просто.
Что вам потребуется
Готовое тесто для пирога – 500 грамм.
Для начинки:
- Крупные яйца – 2 штуки.
- Универсальная мука – 50 грамм.
- Белый сахар – 95 грамм.
- Сливочное масло – 170 грамм.
- Ваниль – 1 чайная ложка.
- Полусладкие шоколадные капли – 180 грамм.
- Коричневый сахар – 100 грамм.
- Ванильное мороженое (по желанию).
Приготовление начинки
В стеклянную глубокую миску разбейте яйца и взбейте их миксером до образования воздушной пены. Затем всыпьте просеянную универсальную муку вместе с белым и коричневым сахаром. Продолжайте взбивать и выложите в миску мягкое сливочное масло. После влейте ваниль.
Смешайте все ингредиенты начинки на средней скорости до густого однородного состояния. Последними добавьте полусладкие капли из черного шоколада и хорошо перемешайте силиконовой лопаткой, соскабливая начинку со стенок миски.
Сборка и выпекание пирога
Смажьте форму диаметром двадцать два сантиметра топленным маслом или сбрызните спреем. Раскатайте готовое тесто в виде круга размером двадцать шесть сантиметров. Поместите его в форму. Подушками пальцев прижмите корж ко дну и стенкам, формируя бортик.
Наколите его вилкой и выложите внутрь приготовленную начинку. Выровняйте лопаткой и отправьте в духовку.
Выпекайте около одного часа, при температуре 165 градусов, пока нож, вставленный в центр пирога, не будет чистым.
Сразу после приготовления украсьте поверхность румяного пирога шоколадными каплями, слегка воткнув их в нежную корочку.
Остудите, нарежьте на порции и подавайте теплым, добавив к каждому кусочку шарик ванильного мороженого.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?