Фруктовый кефир - восхитительный энергетический напиток, как у бабушки, а делается просто

Раньше моя бабушка держала свое домашнее хозяйство, поэтому летом, когда я с подругой отдыхала у нее, часто пила удивительно вкусный фруктовый кефир. К сожалению, сколько бы потом я ни пыталась повторить этот вкуснейший безалкогольный напиток, успеха я добиться не могла. К счастью, однажды в аптеке я наткнулась на "зерна кефира", пробиотик, который позволил мне вновь насладиться этим забытой домашней едой. В этой статье я решила рассказать вам о том, как приготовить фруктовый кефир у себя дома.

Приготовление энергетического напитка

Сам по себе фруктовый кефир является энергетиком, который добавляет вам силы на весь день. Для его приготовления вам понадобится взять:

• 6 ложек зерен кефира;
• 6 ложек сахара;
• половину лимона;
• 2 штуки сушеного инжира;
• двухлитровую банку;
• воронку;
• сито.

1. Первым делом я положила в банку зерна кефира, сахар, пару толстых ломтиков лимона и инжир.

2. После этого все продукты я залила водой до самого края банки, после чего герметично закрыла все. Банку я немного потрясла, чтобы все ингредиенты хорошенько смешались.

3. Готовящийся напиток я поставила в закрытое место вдали от солнечного света примерно на пару суток, чтобы он заквасился. По сути, когда инжир всплыл наверх, фруктовый кефир готов к употреблению.

4. После этого мне осталось процедить содержимое банки и выбросить лимон и инжир. Получившийся напиток я перелила в бутылку.

5. Хранить фруктовый кефир в холодильнике можно не более суток, но лучше всего выпивать его за первые 24 часа.