Готовлю ароматный суп с белой фасолью и кукурузой. Подавать лучше с гренками

Ароматный белый суп с фасолью и кукурузой - это простое блюдо, приготовленное из свежих садовых овощей и белой фасоли. Овощи придают супу дополнительный вкус, а также все питательные вещества, которые так важны в это время года!

Я часто готовлю этот суп большими порциями и оставляю в холодильнике. Вы также можете заморозить этот суп в герметичных пакетах на молнии на срок до трех месяцев для быстрого ужина в будущем.

Необходимые ингредиенты

Сделанный из вегетарианских ингредиентов, этот суп сытный и очень полезный. Ароматные овощи идеально сочетаются. Вам нужно взять следующее:

• оливковое масло;
• сливочное масло;
• желтый лук;
• морковь;
• сельдерей;
• свежая петрушка;
• зубчик чеснока;
• овощной бульон;
• соль;
• фасоль;
• сушеный орегано;
• кукуруза;
• пармезан
• ломтики хлеба;
• зелень.

Какие виды бобов лучше всего подходят для этого супа?

Белая фасоль является лучшим ингредиентом для этого супа, потому что она поглощает аромат всех других компонентов. Если вы в затруднительном положении другие виды фасоли тоже подойдут.

Кроме того, чтобы сделать готовку проще, я использую консервированные бобы для этого рецепта. Просто слейте воду, промойте бобы и добавьте их в суп. Это так просто!

Как приготовить суп из белой фасоли

Это один из самых простых супов, которые вы можете приготовить. Быстрая и простая подготовка необходимых ингредиентов без суеты делает этот суп идеальным для приготовления в экспресс-режиме.

Нагрейте оливковое и сливочное масло на среднем огне в жаровне или кастрюле. Добавьте лук, морковь, сельдерей и петрушку в разогретое масло и варите до готовности. Размешайте и добавьте чеснок.

Добавьте овощной бульон, а также соль, перец, сушеный орегано и лавровый лист. Доведите суп до кипения. Добавьте бобы и кукурузу, попробуйте на вкус, чтобы увидеть, хотите ли вы добавить соль или перец. Добавьте шпинат и готовьте в течение одной минуты, прежде чем снимать с огня. Завершите приготовление блюда добавлением ломтика свежего сыра пармезан. Подавайте с сухариками или гренками.