Готовлю очень сытные рулетки с брокколи, курицей и сыром. Едят даже дети

Многие не любят брокколи, однако считают, что это очень полезный продукт. Именно поэтому стоит поискать подходящий рецепт, который понравится всей семье. Есть множество вариантов запеканок и выпечки с этим замечательным овощем, которые домочадцы будут уплетать за обе щеки.

Какие продукты нужны для рулетиков

Оригинальные рулетики с брокколи готовятся достаточно быстро, главное, чтобы в наличии были необходимые компоненты: отварная куриная грудка - 200-300 граммов, 400 граммов брокколи, головка репчатого лука, свежий болгарский перец, один зубчик чеснока, столовая ложка горчицы в зернах, 100 граммов твердого сыра, стакан майонеза, соль, специи и зелень по вкусу. Тесто можно взять готовое замороженное. Это может быть обычное слоеное или дрожжевое. Одной упаковки будет вполне достаточно. Для придания блюду эстетичного вида понадобится также одно яйцо.

Как приготовить блюдо

Курицу нужно отварить до полной готовности, за 15 минут до окончания варки в бульон нужно опустить брокколи. После этого мясо и овощи измельчить. В эту же емкость добавляется мелко нарезанный репчатый лук, свежий болгарский перец и чеснок. Все хорошо перемешивается вместе с горчицей, зеленью и солью. В самом конце добавляется майонез и сыр.

Тесто перед приготовлением нужно вытащить из морозильной камеры, чтобы оно оттаяло. Его нужно разложить так, чтобы получился прямоугольник (длинная полоска шириной около 15 см). Тесто сложить пополам вдоль, затем снова разложить и на одной части сделать лоскутные надрезы. На цельную ленту выкладывается начинка из курицы и овощей, а лоскутками она закрепляется.

Рулет нужно выложить на противень кругом (так получается красивый пирог). И сверху помазать взбитым яичным желтком. Это не только придаст готовому блюду красивый блеск, но и поможет удержать начинку внутри теста. Вкусный рулет из брокколи и курицы будет готов через 20-25 минут в духовке при температуре 180 градусов.