Из поленты можно приготовить оригинальную кашу. Добавляю белую фасоль и брокколи

Из поленты можно приготовить оригинальную кашу. Я дополняю блюдо вкусными и полезными ингредиентами: белой фасолью и капустой брокколи. Каша получается ароматной, аппетитной и питательной. Она дает организму необходимую энергию, насыщает его микроэлементами и витаминами, которые содержатся в овощах.

Состав блюда

Для каши я использую:

1. Воду в количестве 2 стаканов.
2. Три четверти маленькой ложки соли.
3. Половину чашки желтой поленты.

В состав гарнира из капусты входит:

1. Две столовые ложки рафинированного оливкового масла.
2. 0,5 ч. л. морской соли.
3. Четыре стакана измельченных соцветий брокколи.

Для гарнира из белой фасоли потребуются:

1. Столовая ложка пищевых дрожжей.
2. Рафинированное оливковое масло в количестве 3 ст. л.
3. Стакан белой фасоли в консервированном виде.
4. Четверть маленькой ложки лукового порошка.
5. Щепотка соли.
6. Порошок чесночный в количестве 1 ч. л.

Для заправки блюда используется:

1. Четверть стакана оливкового масла.
2. Две столовых ложки хлопьев перца чили.

Рецепт

Для приготовления каши я помещаю воду в кастрюлю. Добавляю соль. Ставлю жидкость на огонь, довожу до кипения. Высыпаю в кастрюлю кукурузную муку. Растираю ее венчиком. Готовлю кашу на медленном огне примерно четверть часа. Помешиваю ингредиенты каждые 5-10 минут, чтобы в массе не было комков.

Убираю посудину с огня.

Жарочный шкаф разогреваю до температуры 200 градусов. Помещаю нарезанные соцветия брокколи на металлическую решетку. Заливаю овощи оливковым маслом, посыпаю солью. Готовлю в духовом шкафу около двадцати минут.

Из банки с фасолью нужно удалить жидкость. Бобы откинуть на дуршлаг, промыть холодной проточной водой. Далее я соединяю с их маслом, дрожжами, чесночным и луковым порошком, солью. Растираю при помощи блендера или кухонного комбайна до консистенции пюре. При необходимости добавляю в массу немного воды. Соединяю бобовое пюре с кукурузной кашей.

Для приготовления заправки я разогреваю масло в небольшой кастрюле. Добавляю хлопья перца чили. Убираю посудину с огня.

Раскладываю поленту по тарелкам. Добавляю брокколи и небольшое количество заправки.