Картофельное пюре по-новому: рецепт блюда, которое порадует вкусовые рецепторы

Многие хозяйки с большим удовольствием готовят для своих родных блюда из картофеля. Это и недорого, и сытно, и вкусно. Предлагаем вам приготовить оригинальное блюдо, которое придется по вкусу как старшим членам семьи, так и младшим.

Список ингредиентов

Вам понадобятся:

• Вода - около стакана.
• Картофель - 6-7 штук. Лучше всего брать овощи среднего размера.
• Молоко - 3 стакана. Можно взять сливки.
• Бульон - один стакан.
• Подсолнечное масло.
• Соль - по вкусу.
• Лук - 1 штука.
• Томатная паста или кетчуп - 1-2 столовые ложки.
• Белое вино - по желанию.
• Грибы - 300 грамм. Можно взять любые.
• Чеснок - 2-3 зубчика.

Рецепт приготовления

Картофель тщательно моем, затем очищаем от кожуры. Нарезаем на маленькие кусочки.

Это могут быть дольки или квадратики. Складываем в кастрюлю. Заливаем молоком и водой. Если добавите сливки, то блюдо получится более нежным. Кладем соль и аккуратно перемешиваем.

Ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения. Обязательно помешиваем время от времени. Варим около десяти минут. Убираем с плиты и разминаем массу с помощью толкушки. Пюре у нас получается не слишком однородное, но зато благодаря такому интересному способу приготовления очень вкусное.

Далее очищаем от кожуры лук и чеснок. В сковороду наливаем масло. Лук и чеснок мелко нарезаем. Выкладываем в сковороду. Ставим на плиту и обжариваем при постоянном помешивании. Добавляем томатную пасту. Перемешиваем. Уменьшаем огонь.

Грибы нарезаем небольшими кусочками и выкладываем в сковороду. Снова перемешиваем. Обжариваем в течение нескольких минут. Добавляем бульон и тушим на среднем огне в течение пятнадцати минут.

В конце можно добавить небольшое количество белого вина.

Убираем с плиты. Достаем тарелки и выкладываем на них пюре, а сверху грибную массу в овощной заливке. Если у вас есть свежая зелень, то обязательно покрошите ее на ваше блюдо. Подавайте к столу и получайте заслуженные комплименты. Приятного аппетита!