Оперные певицы не только петь умеют. Они еще и великолепными хозяйками могут быть. Из этой статьи узнаете рецепт прекрасного вегетарианского блюда от Анны Нетребко. Им она поделилась с поклонниками в своем микроблоге. И дала ему интересное название - «Шапочки гномиков».
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202103/547729-1616569210.jpg)
Перцы – блюдо популярное
Для начала небольшое вступление. Фаршированные перцы любят во многих странах мира. И рецепты могут быть самыми разными. Единственный незаменимый ингредиент – сам болгарский перец. А вот начинка может быть разной. И овощами перцы фаршируют, и рисом, и мясом, и грибами.
Готовят блюдо, как правило, в духовке. Хотя и в пароварке можно приготовить, и в мультиварке. И даже в кастрюле или в казане. Все на ваше усмотрение. Каждый выбирает сам то, что ему необходимо. Анна Нетребко готовит перцы особым способом.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202103/605344-1616569211.jpg)
Рецепт от Анны Нетребко
Итак, что вам понадобится? Несколько небольших болгарских перцев, любые свежие грибы, морковь, репчатый лук, брокколи, апельсин, банан, чечевица, соль, базилик и прочие приправы по вкусу. Варианты добавления специй зависят от ваших предпочтений.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202103/47766-1616569211.jpg)
А готовить это блюдо очень просто. Болгарские перцы очищаете и замачиваете примерно на десять минут в крутом кипятке.
Свежие грибы нарезаете как можно мельче. Чечевицу отвариваете. Морковь и репчатый лук также нарезаете и обжариваете. Тщательно перемешиваете.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202103/660180-1616569212.jpg)
Наполняете кастрюлю водой. Начиняете перцы и кладете их в кастрюлю вверх макушками.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202103/728801-1616569213.jpg)
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202103/400244-1616569213.jpg)
Отварите брокколи для подливы. Не до конца. Смешайте капусту в блендере с бананом, апельсином и приправами. Посолите.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202103/548317-1616569214.jpg)
Залейте перцы подливой и поставьте на средний огонь примерно на полчаса. Подлива должна загустеть.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202103/998659-1616569215.jpg)
Вот и все! Можете подавать на стол и наслаждаться великолепным блюдом! При подаче не забудьте обязательно о свежем базилике. Ваши родные и близкие непременно оценят это блюдо по достоинству. Приятного аппетита!
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202103/240685-1616569216.jpg)
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?