Кисло-сладкая маринованная закуска. Делаю интересное летнее блюдо из арбузных корок с оливковым маслом

Желаете перекусить? В таком случае обратите свое внимание на этот рецепт. Среди большого разнообразия очень вкусных яств мне больше всего нравится именно эта закуска. Сделать ее будет несложно. Нужно только запастись определенными ингредиентами. Информация о том, из каких именно продуктов и как я готовлю эту закуску, представлена в данной статье.

Об ингредиентах. Какие нужны продукты?

Если вы собрались делать эту закуску по моему рецепту, то сначала убедитесь, что у вас есть в наличии следующие ингредиенты:

• Поваренная соль (по вкусу).
• Арбузы. Вам понадобится именно кожура этого плода.
• Уксус. Этого ингредиента достаточно будет 5 г.

• Сахар. Вы может ограничиться 10 г.
• Оливковое масло. Сколько использовать этого продукта, решайте на свое усмотрение.

Если все ингредиенты у вас есть, приступайте к приготовлению. В целом вся процедура у меня занимает не более двадцати минут.

Подготовительные работы

Если вы никогда раньше не готовили подобную закуску, то придерживайтесь следующего алгоритма. Приготовление состоит из нескольких этапов. Сначала я хорошенько мою арбузы, а затем срезаю с них кожуру. Ее на разделочной доске нарезаю таким образом, чтобы получились полоски.

О процедуре маринования

Когда арбузные полоски будут готовы, и их перекладываю в миску и солю. После в эту же емкость вливаю указанное количество уксуса. Затем обогащаю сахаром, оливковым маслом и тщательно перемешиваю. Теперь мне остается емкость с продукцией несколько часов подержать в холодильнике.

В заключение

Стоит отметить, что в ходе маринования из арбузной кожуры будет выделяться сок. Эту жидкость, если желаете, можете оставлять в миске или сливать. В итоге, потратив некоторое время, вам удастся угостить своих близких кисло-сладкой закуской. Как видите, можно употреблять не только мякоть этой бахчевой культуры, но и корку.