Когда дома совсем нечего есть, готовлю картофельные палочки с морковкой и горошком. Себестоимость - от силы 50 рублей

Когда дома совсем нечего есть, я готовлю картофельные палочки с морковью и зеленым горошком. Себестоимость блюда составляет от силы 50 рублей. Готовится оно просто и быстро. Картофельные палочки - питательная, хрустящая горячая закуска с аппетитной, румяной корочкой и мягкой овощной начинкой.

Состав блюда

Для его приготовления требуется такой набор ингредиентов:

1. Два небольших клубня картофеля или один крупный.
2. Отварная морковка.
3. Около 50 г сухарей для панировки.
4. Яйца в количестве 2 штук.
5. Две столовые ложки вареного зеленого горошка.
6. Сухари планировочные для обваливания изделий - по вкусу.
7. Три столовые ложки измельченного сыра.

Рецепт бюджетного блюда

Картофель, морковку и зеленый горошек следует отварить. Полностью остудить овощи.

Картофель помещают в миску.

Хорошо разминают при помощи вилки или толкушки для пюре. Соединяют с морковкой, нарезанной кубиками, и зеленым горошком.

Аккуратно перемешивают тесто вилкой. Добавляют в него яйцо, соль.

Растирают ингредиенты. Посыпают массу тертым сыром, сухарями.

Перемешивают продукты. Полученное тесто должно иметь плотную, нелипкую текстуру. Из него формируют палочки некрупного размера. Равномерно смачивают изделия взбитым яйцом. Покрывают панировочными сухарями.

Помещают палочки в посудину для выпечки, застеленную пергаментом.

Сбрызгивают небольшим количеством оливкового масла.

Готовят в духовом шкафу, разогретом до 190 градусов, в течение двадцати минут. Слегка остужают картофельные палочки. Подают закуску к столу.