Морковь, запеченная в духовке, вместо жирного картофеля фри: превосходный вариант здорового гарнира

Предлагаю простой и полезный рецепт моркови, приготовленной как картофель фри. Ингредиентов потребуется очень мало, кулинарный опыт тоже не нужен. Конечно, сравнивать морковь с традиционным картофелем фри неправильно – она не может с ним конкурировать. Но этот альтернативный вариант имеет одно преимущество – он полезный. К тому же он все-таки достаточно вкусный. Попробуйте приготовить альтернативу картофелю фри из моркови, возможно, вам понравится.

Подготовка продуктов

Ингредиенты:

• морковь свежая – 450-500 граммов;
• соль – по вкусу;
• растительное масло – две столовые ложки;
• молотый перец – по вкусу (этот ингредиент используется по желанию, его можно опустить).

Кроме продуктов потребуется два противня, фольга и разделочный нож.

Процесс приготовления

Разогреть духовой шкаф до температуры 230 градусов.

Вымыть морковь.

Разрезать каждую пополам, затем еще раз вдоль – на четвертинки.

Эти четвертинки нарезать небольшими брусками. Слишком большими они быть не должны, иначе они не пропекутся.

Противень застелить фольгой, чтобы легче было его мыть. Сверху выложить бруски моркови.

Посолить и полить растительное масло. Если используется перец или другие специи, добавить их.

Аккуратное перемешать и помассировать морковь, чтобы масло и соль равномерно распределились. Все количество на одном противне не пропечется, поэтому нужно разделить морковь на две равные части и переложить половину на другой противень, застеленный фольгой.

Распределить морковь по противню, чтобы брусочки свободно лежали в один слой и не были прижаты друг к другу.

Поставить в духовку примерно на 15-20 минут. Через десять минут перевернуть, чтобы кусочки моркови пропеклись равномерно. Переворачивать обязательно, в противном случае они не пропекутся!

Достать морковь, когда она будет готова. Подавать с кетчупом или другим соусом.

Это блюдо может послужить вкусным и полезным гарниром к мясным блюдам.