Муж делает бананы в панировке и обжаривает во фритюре: дети радуются, а я завидую

Не думала, что и без того вкусные бананы можно сделать еще лучше. Весь секрет в нежном и хрустящем тесте, шоколадном соусе и небольшом количестве сахара и корицы. Такие бананы очень хорошо получаются у моего мужа, даже завидно, что дети всегда просят именно этот десерт. Никаких тортиков не нужно.

Приготовление теста для рецепта

Чтобы приготовить тесто, которое получается достаточно воздушным и заварным, нужно взять следующие ингредиенты:

• 30 грамм сахара;
• 230 мл воды;
• щепотку соли;
• одно яйцо;
• 130 грамм муки;
• 20 грамм сливочного масла.

Готовить тесто нужно как на эклеры. То есть, в кастрюлю добавляем воду, масло, сахар и соль. Перемешиваем и ждем, пока наша масса для теста начнет кипеть. Муку нужно просеивать, а после сразу всю порцию добавить в воду.

Перемешиваем тесто на среднем огне, пока масса не соберется в один комок, который легко будет отходить от стенок емкости.

Теперь нужно снять нашу заготовку, дать ей минут пять, чтобы она остыла. Добавляем яйцо и перемешиваем тесто. Перекладываем все в кондитерский шприц с насадкой в форме звездочки.

Приготовление бананов

Нам нужно четыре банана. Каждый нарезаем на две части, вставляем по палочке от мороженого.

При помощи шприца украшаем слоем из теста, он будет ребристым.

Готовим бананы в большом количестве раскаленного масла, до появления корочки на тесте. Даем им немного остыть и приступаем к смеси для украшения.

Для начала нужно смешать сахар и корицу между собой. А для соуса потребуется нагреть триста мл горячего молока и добавить 130 грамм шоколада.

Перемешиваем и ждем, пока шоколад не соединится с молоком.

Для пикантности можно добавить щепотку корицы или даже кайенского перца. Разумеется, если есть такое желание и вы готовите для себя, а не для детей.

Теплые бананы нужно обмакнуть в смесь из сахара и корицы, а после и в шоколадный соус. Иногда муж готовит порцию с сахаром и корицей, а другую - с шоколадным соусом.