На перекус готовлю детям шоколадно-ореховые батончики: готовятся без выпекания

Шоколадно-ореховые батончики без выпечки - идеальное дополнение к чашке горячего чая и прекрасный вариант питательного, сладкого перекуса. Десерт получается нежным и насыщенным. Он обязательно понравится любителям орехов и шоколада. А готовить такое лакомство - одно удовольствие. С этой простой задачей справится даже ребенок.

Необходимые продукты

Для светлого слоя батончиков используется:

1. Примерно 180 г крошек от печенья.
2. Тертые ядра орехов в таком же количестве.
3. Приблизительно 120 г сахарной пудры.
4. Половина стакана воды.
5. Масло сливочное - не менее 70 г.

Для темного слоя используется:

1. Примерно 170 г крошек от печенья.
2. Орехи тертые (столько же).
3. Около 100 г сахарной пудры.
4. Масло сливочное - приблизительно 50 г.
5. Половина стакана воды.
6. Плитка темного шоколада.

В состав глазури входит:

1. Большая ложка сахара.
2. Вода в таком же количестве.
3. Приблизительно 70 г сливочного масла.
4. Плитка шоколадная темная (не менее 100 г).

Рецепт батончиков

Для светлого слоя масло, сахар и воду подогревают на слабом огне. Когда масса приобретет однородную текстуру, ее убирают с плиты.

Соединяют с печеньем и орехами. Растирают компоненты.

Остужают массу. Делят ее на две части одинакового размера. Перекладывают в пластиковые мешки. Раскатывают скалкой, формируют тонкие пласты.

Помещают изделия на плоскую поверхность. Убирают в морозилку.

Для темного слоя масло, воду и сахар подогревают до образования однородной массы. Соединяют с кусочками шоколада. Помещают в массу тертые орехи, печенье. Растирают продукты до однородности.

Формируют из темного слоя пласты так же, как из светлого. Помещают изделия в морозилку. Когда слои десерта застынут, из них аккуратно формируют прямоугольное изделие, чередуя темные пласты со светлыми.

Накрывают десерт пленкой. Раскатывают скалкой. Убирают в холодильник на час.

Для глазури масло, сахар и воду подогревают на водяной бане до однородности. Добавляют кусочки шоколада. Перемешивают и подогревают массу до полного растворения продуктов.

Смазывают поверхность десерта глазурью. Убирают изделие в холодильник на 60 минут. Перед подачей разрезают его на прямоугольные батончики.