На зиму делаю детям сухое варенье из яблок. Едят гораздо лучше, чем конфеты

Рецепт сухого варенья из яблок подойдет тем, кто не знает, как справиться с обильным урожаем фруктов. Сахара для этого блюда требуется меньше, чем плодов. А корица придает лакомству тонкий, пряный аромат и интересный вкус. Я готовлю такой десерт каждый год. Дети едят его охотнее, чем конфеты.

Состав и пошаговый рецепт варенья

Для лакомства используется:

1. Килограмм яблок.
2. Столовая ложка измельченной корицы.
3. Около 300 г мелкого тростникового сахара.
4. Маленькая ложка лимонной кислоты.

Для этого блюда лучше использовать сладкие яблоки. Хотя и кисловатые фрукты тоже подойдут.

Плоды делят на тонкие дольки.

Мелкие фрукты можно разрезать на восемь ломтиков. А крупные - на двенадцать.

После этого яблоки выкладывают на поверхность металлического листа плотным слоем. Покрывают корицей, лимонной кислотой, сахарным песком (примерно 50 г продукта оставляют для посыпки фруктов).

Перемешивают компоненты.

Готовят яблоки в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут.

Достают из жарочного шкафа и остужают.

Помещают на поверхность пекарской бумаги, присыпанной сахарным песком. Оставляют яблоки сушиться на открытом воздухе на два-три дня.

Лучше предварительно накрыть их марлей.

После этого дольки перекладывают в стеклянные емкости. Хранят варенье при комнатной температуре, в сухом месте.