Надрезаю сосиски, сворачиваю колечком и выкладываю на тесто с соусом: 15 минут в духовке - и готово

Сосиска в тесте – это любимое многими кулинарное изделие. Но если немного изменить рецепт и добавить некоторые ингредиенты, можно получить вкусную, ароматную и слегка пикантную быструю закуску. Попробуйте приготовить корзиночки с сосиской, соусом и сыром, и вы не будете разочарованны.

Необходимые ингредиенты

1. Сосиски – 6 штук.
2. Круги слоенного теста диаметром 10 сантиметров.
3. Спагетти длиной 2 сантиметра – 6 штук.
4. Сыр пармезан – 100 грамм.
5. Помидоры черри – 6 штук.

Соус песто:

1. Свежие листья базилика – 45 грамм.
2. Кедровые орехи – 60 грамм.
3. Листья петрушки – 15 грамм.
4. Чеснок – 3 зубчика.
5. Оливковое масло – 80 миллилитров.
6. Пармезан – 70 грамм.
7. Морская соль – 2/3 чайной ложки.

Украшение:

1. Листья базилика.
2. Оливковое масло.

Для приготовления закуски можно использовать как готовое тесто для макарон, так и обычное.

Рецепт соуса

Очистите зубчики чеснока, пропустите их через пресс и выложите в ступку. Всыпьте морскую соль и разотрите до однородной массы. Раскалите как следует сковороду и выложите в нее кедровые орехи. Обжаривайте 3-4 минуты, постоянно перемешивая их.

На терке с самыми мелкими отверстиями натрите сыр. Промытые и высушенные базилик и петрушку как можно мельче порубите и выложите в стационарный блендер. Добавьте перетертый чеснок, обжаренные орехи и 5 ложек масла. Взбивайте на низкой скорости в импульсном режиме.

Когда смесь станет однородной влейте остальное масло и продолжите взбивать до пастообразной консистенции. Затем добавьте сыр и смешивайте еще 20 секунд.

Приступаем к приготовлению закуски

Сосиски надрежьте примерно на 8 частей и соедините с помощью макарон два конца в виде круга.

На противень постелите силиконовый коврик, разложите на нем круги слоенного теста, на которые поместите сосиски.

Используйте край ложки, чтобы затолкнуть тесто в разрезы.

В центр выложите столовую ложку соуса, тертый сыр и целые помидоры черри.

Отправьте противень в духовку и выпекайте при температуре 200 градусов от 15 до 20 минут.

После приготовления поставьте корзинки на тарелку сбрызните маслом и украсьте листьями базилика.

Подавайте закуску горячей.