Не знаете, что приготовить из кабачков? Рекомендую сочный и ароматный пирог

Эта выпечка готовится из слоеного теста и начинки из ломтиков сыра, ветчины и любимого всеми летнего овоща. За счет кабачков угощение получается необыкновенно вкусным и сочным. Ветчина и сыр придают ему великолепный аромат и вкус. Как испечь этот оригинальный, чудесный пирог? Расскажем об этом в нашей статье.

Рецепт несладкого штруделя: ингредиенты

Для приготовления шести порций угощения понадобятся:

• Одна пачка слоеного теста.
• Два кабачка.
• 150 грамм ветчины.
• 140 грамм твердого сыра.
• Одно яйцо.
• Соль (по вкусу).
• Один зубчик чеснока.
• Две столовые ложки растительного масла.
• Семена мака и кунжута (для украшения).

Особенности приготовления

Процесс занимает около сорока минут. Действуют так:

1. Духовку разогревают до 180 градусов. Тесто размораживают.
2. Кабачки нарезают в форме кружочков, чеснок измельчают. Обжаривают в небольшом количестве растительного масла чеснок (на протяжении одной минуты) и выкладывают туда же подготовленные ломтики кабачка.
3. Солят и обжаривают на среднем огне без крышки около 10 минут, при постоянном помешивании.
4. Тесто размораживают, раскатывают на пекарской бумаге в тонкий пласт, выкладывают на него равномерным слоем тонкие кусочки ветчины, отступив по 1 см от краев.
5. На ветчину сверху равномерно выкладывают подготовленные ломтики кабачков. Закрывают все тоненькими ломтиками твердого сыра.
6. С помощью пекарской бумаги сворачивают слоеное тесто вместе с начинкой (сыром, ветчиной и кабачками) в рулет.
7. Концы получившегося рулета скрепляют, сверху делают три надреза ножом.
8. Подготовленный штрудель выкладывают на противень, смазывают яйцом (взбитым) и посыпают семенами мака и кунжута.

После этого пирог на полчаса отправляют запекаться в духовку. Готовую выпечку вынимают, дают постоять около десяти минут, после чего нарезают и подают на стол.

Еще один способ

Ингредиенты используются те же, что и в предыдущем рецепте, за исключением теста. Тесто следует взять слоеное дрожжевое (500 грамм).

Остальные составляющие:

• один зубчик чеснока;
• 100 грамм ветчины;
• по вкусу - соль;
• 100 г твердого сыра;
• одна столовая ложка семян кунжута;
• 200 г кабачка (молодого);
• одно яйцо (куриное);
• две столовые ложки растительного масла.

Как приготовить?

Действуют так:

1. Кабачок нарезают поперек кусочками примерно в полсантиметра толщиной, солят.
2. Обжаривают чеснок и кабачки на растительном масле.
3. Нарезают тонкими ломтиками сыр и ветчину. Затем раскатывают в форме прямоугольника слоеное дрожжевое тесто. Для раскатывания теста используют бумагу для выпечки или фольгу.
4. На тесте сначала раскладывают кусочки ветчины (можно добавить немного колбасы). Следующим слоем - кабачки (обжаренные). Поверх них - ломтики сыра. Начинку выкладывают, отступив от краев около 2 см.
5. Далее тесто с начинкой плотно и аккуратно сворачивают рулетом (вдоль длинной стороны).
6. Затем рулет надрезают, смазывают яйцом и сверху посыпают кунжутом (семенами). Выкладывают на противень и отправляют в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекают около получаса.

Готовый пирог остужают в продолжение десяти минут, нарезают и подают гостям. Приятного аппетита!