Ни один кролик не пострадает. На Пасху готовлю булочки в форме кроликов - рецепт

Булочки в форме кроликов – прекрасное угощение к Пасхе. Что может быть лучше воздушной, пышной и нежной выпечки с румяной корочкой? Приготовить блюдо совсем не трудно. Тем более, для тех хозяек, у которых есть миксер с насадкой для теста.

Необходимые продукты

Для приготовления булочек используются такие ингредиенты:

1. Мука в количестве 3 стаканов.
2. Яйцо (одна штука).
3. Большая ложка крупной морской соли.
4. Песок сахарный в таком же количестве.
5. Активные сухие дрожжи (примерно 2,5 ч. л.)
6. Четверть стакана растительного масла.
7. Маленькая ложка поваренной соли.
8. Вода теплая в количестве 1 стакана.
9. Масло сливочное – не менее 2 больших ложек.

Рецепт булочек

Стакан теплой воды помещают в чашку миксера с насадкой для теста. Смешивают с дрожжами, сахарным песком, растительным маслом, мукой и поваренной солью.

Массу растирают миксером на средней скорости. Тесто должно стать мягким и однородным. Когда масса начнет свободно отходить от краев чаши, прибор надо выключить. Тесто перекладывают в посудину, покрытую слоем растительного масла.

Накрывают полиэтиленовым пакетом или полотенцем. Оставляют в теплом месте на 60 минут. Тесто должно увеличиться в объеме.

Его надо время от времени помешивать, чтобы удалять пузырьки. Потом тесто помещают на деревянную доску, посыпанную мукой. Делят на шесть фрагментов равной величины.

Духовой шкаф разогревают до 170 градусов. Застилают поверхность противня пекарской бумагой.

Каждому куску теста надо придать форму колбаски. Кончики фрагментов следует отрезать. Придать им круглую форму. Это будут «хвосты» «кроликов».

Каждую колбаску сворачивают вдвое, сплетают 2 раза, как косичку. Так получаются «тела» «кроликов». Изделия кладут на металлический лист. Прижимают «ушки» к поверхности противня. «Хвосты» «кроликов» надо прикрепить к нижним частям изделий. Булочки оставляют на 5-10 минут, чтобы они увеличились в объеме. Покрывают их взбитым яйцом и морской солью. Выпекают двадцать пять минут до появления румяной корочки.

Затем «кроликов» достают из духового шкафа и смазывают расплавленным сливочным маслом.

Булочки послужат отличным дополнением к другим пасхальным угощениям.