1926
5
Исследования подтвердили.
Исследователи наблюдали за 28 тысячами людей в течение двух десятилетий, чтобы выяснить, как потребление фруктов и овощей влияло на их умственную деятельность.
Они обнаружили, что те, кто выпивал небольшой стакан апельсинового сока, с меньшей вероятностью (на 47%) сталкивались с трудностями с запоминанием информации, пишет Daily Mail.
Провалы в памяти, растерянность и спутанность сознания могут быть ранними признаками снижения работоспособности мозга, что в конечном итоге может привести к угрожающей жизни деменции.
По оценкам, во всем мире с этим недугом живут 46.8 миллиона человек – 850 000 в Великобритании и 5 миллионов в США.
Ученые подтвердили важность здорового рациона питания для предотвращения дегенерации мозга, которая наступает в пожилом возрасте.
«Фрукты и овощи богаты витаминами и питательными веществами, в том числе антиоксидантами, которые могут помочь защитить мозг», - говорит доктор Ханна Гарденер, исследователь из Университета Майами.
Эти полезные для здоровья преимущества могут защитить мозг от накопления нежелательных молекул и поддерживать здоровое кровоснабжение мозга.
Ведущий автор исследования Чанчжэн Юань сказал, что долгосрочное потребление овощей, фруктов и апельсинового сока «может быть очень полезным» для поддержания когнитивной функции.
Исследователи разделили людей – средний возраст которых составлял 51 год – на пять групп в зависимости от потребления фруктов и овощей.
Группа с самым высоким потреблением ела около шести порций овощей в день, по сравнению с двумя порциями у группы с самым низким потреблением.
Порция овощей считается одной чашкой сырых овощей или двумя чашками листовой зелени.
Группа с самым высоким потреблением фруктов ела около трех порций в день, а с самым низким – всего половину порции.
Порция фруктов в этом случае – одна чашкой фруктов или половина чашки фруктового сока.
Чтобы измерить, как это влияет на здоровье мозга, исследователи провели тесты на мышление и память.
Участников спрашивали, помнят ли они недавние события или список продуктов, с которым в последний раз направлялись в магазин.
В целом, у 6,6% участников, которые ели больше всего овощей и фруктов, развивалась плохая когнитивная функция и они плохо справились с тестами, по сравнению с 7,9%, которые ели меньше всего.
Потребление фруктов в целом не влияло на риск возникновения когнитивных проблем. Дело в их количестве.
Но пить апельсиновый сок действительно полезно, согласно исследованию, опубликованному в журнале Neurology.
«Защитная роль регулярного употребления фруктовых соков в основном наблюдалась среди пожилых людей, - сказал Юань.Поскольку фруктовые соки обычно содержат много калорий из-за концентрированных фруктовых сахаров, лучше употреблять не более маленького стакана (200-2500 мл) в день».
Доктор Ханна Гарденер добавила:
«Потребление фруктов и овощей может стать частью пазла для поддержания когнитивного здоровья и должно рассматриваться в сочетании с другими продуктами, которые поддерживают когнитивное здоровье».
А вы любите апельсиновый сок?
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?