Пицца с луком, сладким перцем и сыром. Быстро готовлю, съедаем еще быстрее

Всего 8 минут в духовке - и жареная пицца с перцем и луком готова. Мало кто не любит вкусную домашнюю пиццу. Этот рецепт удивителен тем, что начинку для пиццы из перца и лука покрывает тесто, а не наоборот. Интересно, не правда ли? Убедитесь сами, насколько это просто, а главное вкусно!

Как готовим?

Продукты на 2 пиццы.

На тесто:

• 1/4 кг муки;
• 0,5 чашки воды;
• 10 г дрожжей мягких;
• по одной стол. л. масла и сахарного песка;
• чуточку соли.

Для гарнира:

• 400 г мелкого лука;
• по одному красному и желтому перцу;
• сто грамм слив. масла;
• по 1 стол. л. рубленого тимьяна, розмарина и чесночка;
• 3 ст. л. бальзамического крема;
• 50 г тертого пармезана;
• поваренная соль;
• перец;
• 75 г овечьего сыра;
• немного нарезанных перышек лука.

Начинаем готовить тесто как обычно. Перемешиваем муку, соль. В теплой воде размешиваем сахар и дрожжи. Добавляем в муку и соль. Перемешиваем для получения гладкого теста. Оно должно 45 мин. подниматься.

Очищенный лук нарезать пополам и ломтиками (по 2 см), а перец - кольцами.

Растопить сливочное масло в духовке и добавить кольца из перца для обжарки.

Половинки лука срезом уложить на сковородку в кольца перца и за ними. Обжариваем.

Сковорода должна быть на этом этапе посыпана чесноком, розмарином, тимьяном, бальзамическим кремом и тертым сыром. Солим и перчим по вкусу.

Тесто разрезать пополам (теста достаточно для 2 пицц). Распределите его по кругу и положите в сковороду поверх перцевых колец и лука.

Затем выпекайте при 220 °С около десяти минут. Переверните еще горячую пиццу на тарелку и украсьте фета и зеленым луком.

Приятного аппетита!