Пицца в виде кольца: необычная подача традиционного любимого блюда

Многие из нас любят пиццу. Это традиционное итальянское блюдо в классическом варианте представляет собой открытый пирог. Я решила изменить его подачу. Круглое тесто я порезала на части, сложила кусочки в форме цветка, а затем наполнила начинкой и свернула "лепестки" к центру. У меня получилась закрытая пицца в форме кольца. Ее рецептом я поделюсь в статье.

Ингредиенты

Вам понадобятся следующие продукты:

• готовое тесто для пиццы - 1 круглый лист;
• томатный соус - банка (250 г);
• помидор - 1 штука;
• тертый сыр моцарелла - стакан;
• ветчина - 150 г;
• красный болгарский перец - 1 штука;
• мука для посыпки.

Вы можете добавлять в начинку и другие ингредиенты на свое усмотрение. Из указанного количества продуктов получится 2 порции.

Вам также понадобится вилка, разделочная доска и противень с пергаментной бумагой.

Разрезаем и укладываем тесто

Посыпьте разделочную доску мукой. Разрежьте круг теста пополам. Каждую половинку разделите еще на 3-4 примерно одинаковых кусочка.

В каждом кусочке проколите отверстия с помощью вилки.

Сложите кусочки теста кругом, частично накладывая их друг на друга. В центре оставьте отверстие диаметром около 10 см. У вас должно получиться изделие, как на фото ниже.

Добавляем начинку

Измельчите ветчину на небольшие кусочки. Порежьте помидор и перец кубиками.

Нанесите вокруг отверстия в тесте томатный соус. Уложите на него ветчину, помидор и перец. Посыпьте начинку моцареллой.

Складываем пиццу

Согните кусочки к центру. Заверните их так, чтобы начинка оказалась внутри изделия. Прижмите края кусочков, чтобы содержимое было плотно закрыто. У вас должно получиться изделие в виде кольца, как на фото ниже. Посыпьте тесто мукой.

Выпекаем

Раскалите духовку до 210 °С. Положите пиццу на противень с пергаментной бумагой. Выпекайте блюдо 15 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.

Выньте пиццу из духовки, разрежьте ее на кусочки и подавайте на стол.