Подруга дала рецепт грибов ″по-французски″. Не могу не показать вам!

Французы знают толк в еде.

Жареные или маринованные шампиньоны - идеальная закуска на любой случай, пишет Buna Incredere. С помощью разнообразных специй, уксуса, чеснока и лука нейтральным грибам можно придать очень интересный вкус и аромат.

Предлагаем вам рецепт приготовления грибов, в котором они заиграют новыми красками - все благодаря бальзамическому уксусу, чесноку и другим незаменимым ингредиентам.

Вот что вам понадобится для их приготовления:

• 500 гр шампиньонов;
• 6 ст. л. оливкового масла;
• 2 ст. л. бальзамического уксуса;
• 2 дольки чеснока;
• сухая приправа;
• 1 ч. л. соевого соуса;
• черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

• 1) Грибы тщательно промойте и вытрите насухо бумажными полотенцами, крупные разрежьте надвое. Обжарьте их на растительном масле 1-2 минуты и остудите.
• 2) Чеснок измельчите и смешайте с оливковым маслом, бальзамическим уксусом и соевым соусом.
• 3)  Смешайте обжаренные грибы с получившимся маринадом.
• 4) Добавьте к грибам немного сухой приправы из трав и все хорошо перемешайте.
• 5) Накройте миску с грибами и оставьте их мариноваться на 1 час. Перемешивайте время от времени, чтобы маринад не стекал с грибов.
• 6) Перед подачей приправьте грибы черным молотым перцем.

Предлагаем вашему вниманию также рецепт удивительно вкусной и сочной шарлотки с яблоками!

Вот что вам понадобится для её приготовления:

• 1 стакан кефира;
• 2 яйца;
• 3 яблока;
• 1.5 стакана муки;
• 1/2 стакана сахара;
• 50 г сливочного масла;
• 0.5 ч. л. соды;
• щепотка ванилина;
• щепотка соли;
• крахмал.

Приготовление:

• 1) Яйца взбейте с сахаром, влейте в яичную смесь теплый кефир и добавьте размягченное масло. Все хорошо перемешайте.
• 2) Просейте муку, добавьте к ней ванилин, соду и одну щепотку соли.
• 3) Добавьте муку в яично-кефирную смесь частями, все тщательно перемешайте. Яблоки натрите на крупной терке.
• 4) Вылейте половину теста в смазанную сливочным маслом форму.
• 5) Выложите тертые яблоки, присыпьте их крахмалом и залейте оставшимся тестом. Если вы любите послаще, сверху можно слегка присыпать сахаром и корицей.
• 6) Выпекайте шарлотку в разогретой духовке до готовности. Перед подачей хорошо остудите.

Такая закуска из грибов станет отличным дополнением к вашему новогоднему столу. А вы уже составили праздничное меню?