Покупаю печенье, делаю воздушный крем — и получаю вкусный пирог к чаю

Десерты из печенья – удобный вариант лакомства для семейного чаепития или праздничного стола. Рецепты этих блюд включают в себя небольшое количество доступных ингредиентов и настолько просты, что подходят даже для неопытных хозяек. Пирог из печенья «Орео» и нежного сливочного крема – мое любимое лакомство. Я часто радую домочадцев этим замечательным десертом. И предлагаю его гостям на праздники.

Состав пирога

Для коржа я использую:

1. Печенье «Орео» в количестве 24 штук.
2. Пять столовых ложек растопленного сливочного масла.

В состав начинки входит:

1. Примерно 240 мл охлажденных сливок с высокой жирностью.
2. Печенье «Орео» в измельченном виде (не менее 12 штук).
3. Три четверти стакана сахарной пудры.
4. 225 г мягкого сливочного сыра комнатной температуры.
5. Маленькая ложка эссенции ванильной.

В качестве топинга для десерта я использую взбитые сливки.

Способ приготовления

Сначала я разогреваю духовой шкаф до температуры 170 градусов. Печенье измельчаю при помощи блендера. Из указанного количества продукта получается около двух стаканов крошек. Я соединяю их с растопленным маслом. Помещаю смесь на дно формы для выпечки и распределяю ее ровным слоем.

Готовлю корж около десяти минут. Извлекаю и охлаждаю.

Сливки взбиваю миксером около четырех минут. Сыр взбиваю до получения гладкой, кремообразной массы.

Добавляю ванильную эссенцию, сахарную пудру. Смешиваю компоненты миксером до однородного состояния. Помещаю в массу измельченное печенье и сливки. Тщательно смешиваю ингредиенты.

Выкладываю начинку на поверхность остывшего коржа. Равномерно распределяю крем при помощи кулинарной лопатки.

Накрываю десерт пищевой пленкой или фольгой. Убираю в холодильную камеру на шесть часов. Когда текстура пирога станет плотной, я украшаю десерт. Для этого помещаю взбитые сливки в кондитерский мешок. Выдавливаю массу на поверхность пирога, формируя на нем узоры.

Разрезаю десерт на ломтики и подаю к столу.