Придумала свой рецепт печенья Oreo. Получается намного вкуснее настоящего

Любите ли вы печенье «Орео» так, как люблю его я? Если да, то рекомендую вам попробовать приготовить его самостоятельно! Уверяю, к покупному магазинному варианту после этого вы точно не вернетесь. Печенье по моему рецепту получается очень шоколадным, с глубоким насыщенным вкусом и хрустящим – его вкус идеально сочетается с идущим в тандеме белым ванильным кремом.

Ингредиенты

Итак, примерно на 40 печенек (поверьте, их сметут со стола очень быстро, это вовсе не много) понадобится:

• пшеничная мука – 1,5 стакана;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• соль – щепотка;
• сахарная пудра – 0,5 стакана;
• крошечная щепотка кардамона, тщательно измельченного в ступке;
• желтки – З шт.;
• темное какао – З ст. л. без горки;
• сливочное размягченное масло – 180 г.

Из этого вы будете делать тесто. Для крема же потребуется:

• сухое молоко – 0,5 стакана;
• ванильная эссенция – 2-З капельки;
• сахарная пудра – ¾ стакана;
• сливочное размягченное масло – 100 г.

Убедившись, что продукты собраны, приступайте к созданию сладкого шедевра.

Приготовление

Сначала нужно замесить домашнее тесто для печенья. Тут все элементарно – просто смешайте все перечисленные компоненты и тщательно вымесите тесто. Обязательно убедитесь, что в нем нет комочков. Важно добиться идеальной однородности.

Потом раскатайте тесто в лепешку высотой около 0,З мм, и можно формировать печенье – вам даже никакого специального приспособления не понадобится, кружочки можно вырезать стаканом.

Получившиеся ровные лепешки выложите на противень, укрытый пергаментом. Дном бокала можете выдавить на них узор, если есть желание. А потом отправляйте противень в духовку. При температуре в 180 градусов готовиться десерт будет примерно 12-14 минут.

А пока приготовьте крем, который вы нанесете на остывшее печенье. Для этого надо смешать сахар, ваниль и масло, а потом начать медленно добавлять в эту массу сухое молоко.

В итоге получится густая смесь, которую можно будет сформировать даже пальцами.

Можете сделать из крема шарики, выложить на одну половинку печенья и придавить сверху второй.