1519
5
Если вы являетесь любителем блюд из ракообразных, то вам стоит заняться следующим яством. Уделив всего полчаса, вы сможете порадовать своих домочадцев очень вкусным и аппетитным салатом. Подробная информация о его приготовлении содержится в данной статье.
Перечень используемых ингредиентов. Состав
Прежде чем заняться этим блюдом, обзаведитесь следующими продуктами:
- Креветками. Для шести порций вам нужно взять не менее 450 г.
- Вареными кукурузными зернами. Вы можете ограничиться четырьмя стаканами.
- Свежими листьями базилика. Вам хватит одной чашки этого ингредиента.
- Красным луком. Если придерживаться рецепта, то в измельченном виде этого овоща вам понадобится одна третья часть стакана.
- Оливковым маслом (половиной стакана).
- Свежим лимонным соком (двумя столовыми ложками).
- Дижонской горчицей (двумя маленькими ложками).
Обогатить салат вы можете на свой вкус, добавив немного свежесмолотого перца и кошерной или крупнозернистой соли.
Начало приготовления
В первую очередь я варю креветок в большой кастрюле. Сначала в эту емкость вливаю воду, добавляю соль и ставлю на сильный огонь. Когда вода закипит, всыпаю 450 г креветок. Далее варю этот продукт четыре минуты. Креветки должны приобрести розовый цвет. В отдельную емкость вливаю ледяную воду. В нее потом перекладываю сваренных креветок. Когда ракообразные остынут, тщательно их чищу.
О приготовлении заправки
На данном этапе почищенные креветки я определяю в красивое сервировочное блюдо. После выполнения этих действий в отдельную емкость всыпаю одну треть стакана красного лука, кладу свежие листья базилика, а затем вливаю половину стакана оливкового масла, две столовых ложки лимонного сока и две чайные дижонской горчицы. Теперь остается эти продукты посолить, поперчить и хорошенько смешать с помощью кухонного комбайна.
Завершающий этап
В последнюю очередь перекладываю приготовленную заправку в блюдо к креветкам.
Далее в эту емкость добавляю четыре стакана вареных кукурузных зерен и все тщательно перемешиваю.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?