1501
5
Сегодня вашему вниманию предлагаем рецепт мясного блюда, которое приготовить легко. Получается необычное мясное кольцо с божественным вкусом. Его с легкостью можно приготовить как для подачи на праздничный новогодний стол, так и на каждый день, для семейного ужина.
Компоненты для готовки
В процессе приготовления мясного кольца потребуется несложный набор продуктов:
- грибы – один стакан;
- мускатный орех – одна щепотка;
- белая ветчина – 150 грамм;
- одна небольшая луковица;
- соль и черный перец по вкусу;
- столовая ложка рубленной свежей петрушки для аромата;
- немного масла;
- несколько филе говядины;
- два пласта слоеного теста;
- десять кусочков сыра;
- желток одного куриного яйца для смазывания изделия.
Тонкости создания праздничного блюда
Вначале приготовления грибы и ветчину измельчаем произвольными кусочками небольшого размера. Петрушку и репчатый лук моем, чистим от шелухи и режем тонко ножом.
Подготовленные продукты перекладываем для дальнейшего приготовления в большую миску.
На плиту помещаем глубокую сковороду. В нее наливаем немного растительного масла. Сюда же отправляем грибы, зелень, ветчину и лук.
Еду приправляем по вкусу немного солью и черным перцем, также при желании в блюдо можно добавить совсем чуть-чуть мускатного ореха для аромата. Жарим продукты до готовности, периодически помешивая. После 10-15 минут емкость снимаем с огня.
Второй этап приготовления
На рабочей поверхности на втором этапе раскладываем тесто. Приготовить слоеный продукт можно самостоятельно либо использовать готовый товар из магазина. В центральной части теста из обжаренных грибов с луком формируем кольцо.
Вторым слоем кольца из продуктов станет филе, сверху на мясо разложите тонко нарезанный сыр.
Посередине круг и по верху изделие промазываем желтком яйца.
После накрываем полученное блюдо с мясной начинкой еще одним пластом теста. Его немного натягиваем и прижимаем по краям. На центральной части круга выдавливаем форму, используя обычный стакан. Остатки теста можно удалить.
Для запечатывания краев изделия используем вилку. Так края не "разойдутся" в процессе выпекания, а блюдо не потеряет свой аппетитный внешний вид, форму. Далее промазываем яичным желтком полученной пирог.
Выпекаем блюдо на протяжении 45 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов Цельсия.
Это сенсационное блюдо подают как в горячем, так и в остывшем виде. Все зависит от предпочтений хозяйки и ее гостей. В остывшем состоянии говядина приобретает особый привкус, а вот горячее состояние продуктов влияет на сыр в составе кольца. Он получается тягучим и мягким.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?