Вкуснейшие котлеты из брынзы

Простое и довольно оригинальное блюдо. По вкусу эти котлетки напоминают куриные и хороши они только с пылу-с жару... разогретые теряют во вкусе.  

Ингредиенты: 

• Брынза— 200 г
• Яйцо куриное— 2 шт
• Мука пшеничная— 3 ст. л.
• Лук зеленый— 1 пуч.
• Петрушка(хороший пучок) — 1 пуч.
• Кинза(немного)

Приготовление:

1. Зеленый лук, петрушку и немного зелени кинзы, если есть, она придает аромат и хорошо сочетается с брынзой - все это мелко нарезать и слегка спассеровать на растительном масле.

2. 200 г брынзы натереть на крупной терке, потом хорошенько растереть, добавить зелень, яйца, муку и перемешать.

3. Смесь выкладывать мокрой ложкой в сковороду с растительным маслом, придавая вид котлет. Обжарить с двух сторон на небольшом огне до подрумянивания. Готовьте с любовью! econet.ru