Зимой готовлю вместе с детьми печенье "Снежок". Оно очень вкусное и нежное

Не представляю зиму без печенья с интересным названием "Снежок". Оно на самом деле напоминает комочек снега. По сути, оно очень нежное, жирное и имеет яркий аромат и вкус орехов. В ста граммах такого десерта около 99 килокалорий, так что можно позволить себе выпить чашечку ароматного чая с вкусным "Снежком". Мне нравится, что почти все можно смешать с помощью миксера. Из-за такой простоты приготовления, я всегда беру с собой детей на подмогу.

Список необходимых ингредиентов

Для этого рецепта, тесно связанного с зимой, не нужно много продуктов. Для печенья я беру следующие ингредиенты:

• стакан сливочного масла;
• полтора стакана сахарной пудры;
• 2,25 стакана муки;
• чайную ложку экстракта ванили;
• три четверти стакана орешков;
• половину чайной ложки соли.

В качестве орешков прекрасно подходят грецкие. Их легко измельчить, у них интересный вкус, а также они стоят не слишком дорого.

Подготовка продуктов для выпечки

Для начала нужно вынуть масло из холодильника. Потребуется взбивать его, а это проще сделать с уже мягким продуктом. Заменять сахарную пудру сахаром не рекомендуется, ведь печенье получается очень нежным, да и часть пудры уходит для украшения печенья. Благодаря этому ингредиенту оно становится похожим на снежок.

Муку нужно просеять, лучше всего сначала смешать ее с солью, а уже после пропустить через сито. Грецкие орешки нужно очистить, измельчить почти до крошки. Я использую блендер, но можно взять и острый нож и хорошенько измельчить.

Приготовление печенья для чая

Для начал нужно соединить в миске сливочное масло и половину стакана пудры.

С помощью миксера хорошенько взбиваем массу, чтобы она стала однородной, пышной и светлой.

Добавляем ванильный экстракт и размешиваем лопаточкой. Теперь нужно добавить нашу подготовленную муку. На низкой скорости нужно размешивать массу, пока тесто не соберется полностью. Добавляем орешки и перемешиваем уже лопаточкой.

Формируем шарики небольшого размера с помощью столовой ложки, выкладываем на доску. Убираем на час в холодильник.

Теперь стоит укрыть противень слоем пергамента. Выкладываем наши заготовки с небольшим расстоянием между ними.

Выпекать нужно при температуре в 170 градусов. Готовим все от семи до десяти минут, дно должно стать румяным, а верх нет.

Вынимаем противень и остужаем полностью. Это нужно, чтобы сахарная пудра не таяла. В миску всыпаем остатки сахарной пудры, добавляем наше печенье и хорошенько обваливаем каждое из них. Можно подавать к столу простое лакомство.