Вместо пиццы готовлю открытый пирог с томатами и тремя видами сыра. Вкусно, а времени трачу мало

Я очень люблю пиццу. И пробовала разные варианты этого блюда. Иногда вместо пиццы я готовлю открытый пирог с томатами и тремя видами сыра. Блюдо получается очень вкусным и питательным. А на его приготовление на надо тратить много времени. Пирог отлично подходит для летних и осенних месяцев, когда появляется свежий урожай помидоров.

Какие продукты входят в состав выпечки?

Для открытого пирога используется:

1. Три четверти стакана измельченной моцареллы.
2. Такое же количество тертого сыра проволоне.
3. Лист готового слоеного теста в размороженном виде.
4. Соль.
5. Четыре помидора.
6. Четверть стакана рубленых листьев базилика.
7. Тертый сыр пармезан в таком же количестве.
8. Листья базилика (для украшения пирога).

Процесс приготовления выпечки

Лист слоеного теста выкладывают на рабочую поверхность, посыпанную тонким слоем муки. Формируют из него тонкий пласт. Перекладывают тесто на поверхность металлического листа, застеленного пергаментом. Протыкают вилкой в нескольких местах.

Сыр проволоне соединяют с моцареллой и базиликом. Хорошо перемешивают ингредиенты.

Равномерно посыпают тесто полученной массой, оставляя немного свободного пространства по краям.

Помидоры режут на тонкие кусочки круглой формы. Равномерно покрывают поверхность теста ломтиками томатов. Посыпают солью, перцем. Поверхность блюда покрывают измельченным сыром пармезан.

Готовят пирог в жарочном шкафу, разогретом до температуры 200 градусов, приблизительно двадцать минут. Поверхность блюда должна покрыться золотистой корочкой.

Выпечку остужают на металлической решетке в течение пяти минут. Посыпают листьями базилика. Делят на порционные ломтики и подают к столу в теплом виде. Пирог с томатами и сыром - отличный вариант питательного обеда или ужина для тех, кто любит пиццу. В состав такой выпечки входит небольшое количество продуктов.

А готовится она без особых хлопот.