3 рецепта приготовления овощных гарниров

Мы собрали рецепты овощных гарниров, которые не только дополняют вкус основных блюд, но и сами по себе очень хороши! Если вы хотите приготовить легкий ужин — воспользуйтесь одним из рецептов ниже.

Ингредиенты:

С капустой и овощами

Ингредиенты

Наливаем в сковородку немного растительного масла и выкладываем лук, затем перец.

и помидоры нарезанные кубиками.

Следующим шагом выкладываем капусту. Добавляем специи, оливковое масло и уксус.

Тушим минут 10, не больше, что бы капуста была более хрустящая и сохранила больше витаминов.

Особенно хорошо этот гарнир сочетается с мясом и птицей.

В конце добавляем свежий измельченный укроп.

Зеленая фасоль

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Сперва хорошенько промываем спаржевую фасоль. Использовать можно целые стручки, но при необходимости можно порезать на более мелкие кусочки. Наполняем кастрюлю водой и ставим на плиту, немного подсаливаем. Как только закипит, забрасываем фасоль. Провариваем приблизительно 5-10 минут.

2.Теперь очередь чеснока. Его очищаем от жесткой шелухи и измельчаем. Чем мельче порежем, тем больший аромат он придаст нашему блюду. Также можно использовать чеснокодавилку. Проваренную фасоль выкладываем на сковороду вместе с нарезанным чесноком и маслом.

3.Слегка перемешиваем, добиваясь равномерного распределения чесночно-фасолевой массы. Ждем пару минут до тех пор, пока бобы не подрумянятся.

Овощные гарниры хороши не только в сочетании с мясом, но и как самостоятельное блюдо. Кстати, можно заранее заготовить овощные смеси и заморозить их. Потом останется только высыпать уже нарезанные овощи на сковородку. Быстро и очень удобно!