5 лёгких десертов без муки

Пять вкусных десертов, от которых никто не поправится: едим и не толстеем!

Чизкейк из банана, домашнее мороженое из йогурта, домашний сникерс, шоколадные кексы, штрудель.

Делать подобные десерты дома очень легко, быстро, просто. И самое главное, это не вредит фигуре.

1. Делаем штрудель из лаваша

Калорийность на 100 г: 127 ккал.

Какие продукты нам понадобятся:

• — творог (мягкий) — 350 грамм;
• — лаваш — 1 лист;
• — яблоки (средние) — 2 шт;
• — желток сырого яйца — 1 шт;
• — мед жидкий — 1 ч. л;
• — корица;
• — грецкие орехи для украшения.

Порядок приготовления:

Измельчить яблоки, идеально натереть их на крупной терке. В отдельной емкости смешайте мед и творог. Идеально размолоть его блендером до более однородной консистенции.Тонкий слоем на лаваш намазываем сначала творог с медом, затем яблоки.

Посыпаем все корицей равномерно, но не много. Лаваш заворачиваем в рулет.

Взбейте желток, смажьте им тесто лаваша сверху. Запеките в духовке 10-15 минут. Температура 180 градусов. После того как ваш штрудель немного остынет, украсьте его орехами. Можно положить еще ягоды, но это не обязательно.

2. Делаем мороженое из йогурта

Калорийность на 100 г: 183 ккал.

Какие продукты нам понадобятся:

• — нектарин — 1 шт;
• — йогурт белый — 200 г;
• — грецкие орехи — 30 г;
• — мед — 1 ч.л;

Порядок приготовления:

Нектарин очищаем от кожуры, вынимаем косточку, режем на кусочки, орехи перемалываем в блендере. Берем весь йогурт и смешиваем с ним в блендере 1/2 всех орехов и нектарина. Должна получиться однородная масса.

В общую емкость к измельченным продуктам добавляем отдельно более крупные орехи и нектарин. Всю смесь разливаем по порционным формочкам. Желательно использовать заготовки для домашнего мороженого. Отправляем в морозилку на 4 часа.

3. Делаем шоколадно-банановые кексы

Калорийность на 100 г: 270 ккал.

Какие продукты нам понадобятся:

• — овсянка — 1 ст. ложка;
• — какао — 1 ч.л.;
• — половинка крупного банана;
• — яйцо — 1 шт;
• — разрыхлитель 0,5 ч.л.;
• — горький шоколад.

Порядок приготовления:

В кружке смешайте овсянку, какао, разрыхлитель, банан нарезанный кусочками, натертый шоколад.

Чашку берите с запасом, чтобы тесту было куда подниматься. Отправьте смешанные ингредиенты в микроволновку на 3 минуты. Все, диетический кекс готов.

4. Делаем домашний сникерс

Калорийность на 50 г: 221 ккал.

Какие продукты нам понадобятся:

— черный горький шоколад — 25 г.

Слой в верхней части:

• — арахис (солёный) — 30 г;
• — протеин — 1 ст.л.;
• — арахисовая паста — 40 г;
• — вода — 2 ст.л.

Слой в нижней части:

• — вода — 7 ст.л.;
• — финики (без косточек) — 50г;
• — миндаль — 35 г;
• — овсяные хлопья — 20 г;
• — протеин — 1 ст..л.;
• — какао — 2 ст.л.

Порядок приготовления:

В первую очередь подготавливаем продукты для нижнего слоя. В блендере измельчите овсяные хлопья, финики, миндаль, какао, протеин. Когда уже масса станет однородной, добавьте воду, тщательно перемешайте. Массу положите в формочку, которую заранее нужно застелить фольгой.

Второй слой формируем из арахиса, арахисовой пасты, воды и протеина. Все ингредиенты перемешиваем в блендере до однородной консистенции. Выкладываем сверху нижнего слоя.

На следующем этапе шоколад топим на паровой бане. Равномерно распределяем сверху второго слоя.

Отправляем домашний сникерс в холодильник на 40 минут, чтобы он застыл и превратился в твердое лакомство.

4. Делаем банановый чизкейк

Калорийность 195 ккал (1/6 часть).

Какие продукты нам понадобятся:

Для основы:

• — овсяные хлопья — 50 г;
• — лесные орехи — 50 г;
• — молоко — 60 мл;
• — протеин — 30 г.

Для начинки:

• — протеин —35 г;
• — кокосовая стружка — 25 г;
• — мягкий творог —200 г;
• — банан — 1 шт.;
• — яичный белок;
• — яичный желток.

Порядок приготовления:

Все перечисленные ингредиенты, которые составляют основу, измельчите в блендере. Выложите и их на противень, в форму. Выпекать следует 15 минут, температура 190 градусов. Основа должна только немного подрумяниться.

Кроме яичного белка все ингредиенты, которые должны стать начинкой, измельчите блендером. Белок взбейте отдельно миксером, чтобы получилась устойчивая пена. Только после этого добавьте его к начинке.

Начинку выливаем сверху основы, которая у нас уже подрумянилась. Отправляем пирог в духовку на 30 минут. Температура запекания 170 градусов.

Очень важно чтобы вы не пересушили чизкейк. Вынимайте форму из духовки, как только верхняя часть равномерно схватиться. Проверять её можно с помощью спичек, которыми протыкают в середине начинку. Если к спичке ничего не прилипает, значит уже всё готово. Данный вид пирога подаётся из холодильника. Кокосовая стружка нужна исключительно для красоты. Просто посыпьте пирог сверху.

Как вам подобные рецепты? Вам нравятся десерты без муки?