5 рецептов приготовления праздничных салатов

Салат «Подсолнух» с кукурузой

Ингредиенты:

• Куриное филе
• Морковь
• Яйца куриные
• Маринованные шампиньоны
• Лук

Приготовление:

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле, посолите. Готовое филе измельчите.

Морковь промойте и отварите вместе с яйцами. Яйца выберите раньше, затем морковь. Отваренную морковь очистите от кожицы и нарежьте небольшими кубиками или натрите на средней терке.

Яйца измельчите или также натрите на терке. Маринованные шампиньоны измельчите. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Приготовьте большое сервировочное блюдо. Салат «Подсолнух» с кукурузой нужно вкладывать слоями, каждый слой перемазывая майонезом.

Итак, на дно выкладываем курицу, смазываем майонезом, затем — морковь и снова майонез, грибы и майонез, яйца и майонез, лук и майонез, а завершает все консервированная кукуруза.

А теперь делаем подсолнух. Выкладываем черные семечки — разрезанные вдоль маслины. А по кругу укладываем или втыкаем в нижний слой салата чипсы в виде лепестков.

Можно посадить на наш подсолнух и божью коровку. Она «лепиться» из половинки помидорчика черри и нескольких майонезных точек на спине.

Салат «Браслет»

Ингредиенты:

• Яйцо — 5 Штук
• Свекла — 1 Штука
• Картофель — 4-5 Штук
• Морковь — 2 Штуки
• Луковица — 1 Штука
• Мясо — 400 Грамм
• Кукуруза консервированная — 200 Грамм
• Грецкие орехи — 50 Грамм
• Свежая зелень — 20 Грамм
• Майонез — 150 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка

Приготовление:

Рецепт приготовления салата «Браслет» начинается с подготовки всех ингредиентов. Необходимо вымыть и поставить варить мясо, морковь и картофель, свеклу и яйца. Готовый картофель остудить, очистить и натереть на средней терке.

Чтобы удобнее было поддерживать форму салата, в середину блюда можно поставить высокий стакан. Выложить картофель на тарелку, можно посолить и поперчить, смазать обильно майонезом.

Отварное мясо остудить и нарезать небольшими кубиками. Мясо также лучше посолить и поперчить. Затем смазать по вкусу майонезом.

Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками. Залить его кипятком на несколько минут, затем воду слить и лук просушить. Выложить сверху мяса.

Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить. Можно использовать лук, петрушку, укроп, базилик, кинзу и т.д. Выложить в салат.

Сваренные вкрутую яйца остудить и очистить. Отделить белки от желтков. Белки натереть на средней терке. Выложить следующим слоем и смазать майонезом. Можно подсолить и поперчить по вкусу.

Грецкие орехи измельчить с помощью блендера или кухонного молоточка. Выложить в салат и немного промазать майонезом. Желтки натереть на терке или размять вилкой. Немного подсолить и выложить следующим слоем. Морковь очистить и натереть на терке. Выложить в салат и смазать майонезом. Свеклу очистить и также натереть на терке. Выложить следующим слоем и прижать руками или ложкой. Смазать майонезом. Консервированную кукурузу откинуть на дуршлаг. Выложить верхним слоем. Теперь стакан из середины можно аккуратно достать.

Салат отправить в холодильник на некоторое время, чтобы он пропитался. Вот и все, салат «Браслет» в домашних условиях можно украсить зеленью и подавать к столу.

Салат «Паутинка»

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 Грамм
• Грибы — 300 Грамм
• Луковица — 1 Штука
• Растительное масло — 1 Ст. ложка
• Сыр — 200 Грамм
• Яйца — 5 Штук
• Морковь по-корейски — 300 Грамм
• Майонез — 200 Грамм
• Маслины — 2-3 Штук
• Зеленый горошек — 2 Штуки
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка

Приготовление:

Рецепт приготовления салата «Паутинка» начинается с того, что нужно поставить варить куриное филе и яйца.

Тем временем можно очистить и нарезать кубиками луковицу.

Разогреть на сковороде немного растительного масла. Затем отправить туда лук и поджарить до золотистого цвета. Грибы вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Добавить к луку и поджарить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.

Готовое куриное филе остудить и нарезать кубиками. Выложить на плоскую тарелку. Посолить и поперчить по вкусу. Смазать немного майонезом. На филе выложить жаренные грибы с луком. Морковь по-корейски нарезать немного ножом (оставив немного длинных для украшения). Выложить следующим слоем.

Сваренные вкрутую яйца остудить и почистить. Нарезать кубиками и выложить на тарелку. Смазать майонезом. Сыр натереть на средней терке. Салат обильно посыпать сыром, закрывая не только верх, но и бока. Из отложенной моркови по-корейски выложить на салате паутинку. Маслины нарезать и с их помощью сделать паучка. Глазками могут стать горошины.

Вот такой оригинальный салат «Паутинка» в домашних условиях можно подать на праздник.

Салат «Звезда»

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 300 Граммов
• Консервированная кукуруза — 200 Граммов
• Яйца — 5 Штук
• Свежая зелень — 10 Граммов
• Майонез — 100 Граммов
• Маслины — 5-6 Штук

Приготовление:

Рецепт приготовления салата «Звезда» довольно прост. Для начала необходимо поставить варить яйца. Тем временем можно откинуть на дуршлаг кукурузу, чтобы стекла лишняя жидкость.

Треть крабовых палочек нарезать небольшими кубиками. Сваренные вкрутую яйца остудить и почистить. Нарезать маленькими кусочками.

В салатнике смешать кукурузу, яйца и крабовые палочки. Заправить по вкусу майонезом. При желании также можно добавить немного отварного в подсоленной воде риса.

Свежую зелень вымыть и просушить. Оставив немного для украшения, измельчить. Добавить в салат и тщательно перемешать.

Готовый салат выложить на тарелку, придав ему форму звезды. Остальные крабовые палочки нарезать длинными пластинками. Выложить сверху салата с небольшим нахлестом.

Салат «Звезда» в домашних условиях готов. Подавать его к столу можно сразу после окончания приготовления или отправить в холодильник немного остудить.

Дополнительно его можно украсить свежей зеленью и мелко нарезанными маслинами.

Салат Цветочный «Каллы»

Ингредиенты:

• Креветки — 200 Грамм
• Крабовые палочки — 100 Грамм
• Морковь — 1 Штука
• Яйцо — 5 Штук
• Огурец — 1 Штука
• Сыр для тостов — 6 Штук
• Майонез — 150 Грамм
• Зелень — 10 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка

Приготовление:

Рецепт приготовления салата «Каллы» на самом деле весьма простой. Для начала необходимо отварить креветки в слегка подсоленной воде (можно добавить лавровый лист и душистый перец для аромата) и поставить варить яйца.

Тем временем можно нарезать небольшими кубиками крабовые палочки. Огурец вымыть и просушить. Нарезать кубиками. Готовые креветки слегка остудить и очистить. От моркови отрезать две трети и натереть на средней терке. Сваренные вкрутую яйца остудить и очистить. Отделить белок от желтка. Белки нарезать кубиками.

В салатник выложить натертую морковь, яйца, креветки и крабовые палочки, огурцы. Добавить майонез. Посолить и поперчить по вкусу.

На плоскую тарелку выложить салат, разровнять. Желтки размять вилкой и выложить верхним слоем.

Сыр для тостов разделить на четыре части. Отложенный кусочек моркови нарезать на маленькие брусочки.

Сверху салата выкладывать завернутые конвертиком кусочки сыра. Внутрь каждого вложить кусочек моркови. Украсить салат свежей зеленью.

Необыкновенно красивый и очень вкусный цветочный салат «Каллы» в домашних условиях готов к подаче.