БЕРЕМ 2 ЛИТРА КЕФИРА И ГОТОВИМ НЕЖНЕЙШИЕ «ЖЕМЧУЖИНЫ» В БАНКЕ

Теперь всегда буду готовить

Это блюдо по вкусу напоминает очень нежный творожный сыр, с кремовой консистенцией, с приятным ароматом. Рецепт я выискала в интернете и теперь всегда буду готовить, что и вам желаю.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• кефир, 2 л;
• масло растительное, 150 мл;
• ароматные приправы, чеснок, базилик, 2 ч.л;
• соль.

Процесс приготовления

Берем 2 пачки кефира. Я брала жирный, 3.2 % по  литру. Отправляем упаковки в морозильную камеру до полной заморозки. Можете оставить на ночь или вообще, как я, «забыть» на несколько дней.

Снимаем упаковку, а замерзший кефир кладем на марлю в сито. По мере таяния будет стекать сыворотка. Марлю складываем в несколько слоев.

Когда вся сыворотка стечет, масса разморозится, берем чайную ложечку и с ее помощью, формируем шарики с размером ка грецкий орех или чуть больше.

Совет: творожную массу посолите по вкусу. А если масса у вас получилась слишком сухой, то добавьте в нее немного сыворотки.

В чистую и сухую емкость наливаем немного растительного масла и насыпаем свои любимые специи, ароматные травы, сухой чеснок.

Аккуратно укладываем в емкость с маслом творожные шарики, закрываем емкость крышкой и ставим на несколько часов в холодильник, чтобы шарики пропитались ароматами и вкусами приправ.

Это очень оригинальная и вкусная закуска, отлично подходит под разные блюда.