Йогуртовый пирог: легкая выпечка, в которой не нужны мука и масло

Этот десерт получается очень нежным, приятным по консистенции, с невероятным вкусом. Вы и ваши домочадцы буквально влюбитесь в него, пирог можно подавать с разными вкусными добавками: джемом, сгущенкой, сметаной, ягодами, полить шоколадом, присыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты

• яйца - 4 шт;
• сахар - 80 гр;
• йогурт натурального типа - 330 гр;
• крахмал кукурузный - 60 гр;

Способ приготовления

1. Белки и желтки яиц кладем в разные емкости.

2. К желткам вводим сахар и взбиваем до посветления желтков.

3. Вводим туда же йогурт, вымешиваем и вводим все остальные компоненты.

4. Все тщательно вымешиваем, масса должна быть абсолютно однородной.

5. Белки взбиваем отдельно, пики должны быть устойчивыми.

6. По ложке вводим белок в общую массу и вымешиваем, движения очень аккуратные.

7. В форму кладем лист пекарской бумаги, вливаем жидкое тесто, равняем, придаем форму.

8. Застилаем противень фольговым листом, вливаем кипяток и ставим форму для выпечки. Уровень воды - 2-2,5 см.

9. Разогреваем духовой шкаф до 170 С и выпекаем десерт 40-45 минут.

10. Духовой шкаф выключаем, дверцу слегка приоткрываем и оставляем пирог еще на полчаса внутри.

11. Достаем, остужаем, ставим в холод на час.

12. Убираем форму, присыпаем пудрой. Можно подавать с вареньем или шоколадом.