Кабачковый хлеб: чудесный рецепт

Эти вкусные лепешки из кабачка позволяют не ходить за хлебом, если вдруг забыли его купить.

Простой рецепт ароматного хлеба!

Вам понадобятся:

• кабачок – 1 шт;
• соль – 1/3 ч л или больше;
• яйца – 1 шт;
• кефир -0 120 мл;
• ветчина и сыр по 100 гр;
• лук – пучок;
• мука – 390 гр;
• разрыхлитель – 1 ч л.

Натираем кабачок, присаливаем по вкусу, вымешиваем и оставляем на 7-8 минут.

Вводим яйцо, жирный кефир, вымешиваем.

Режем ветчину полосками, трем сыр, рубим мелко лук и добавляем к смеси.

Муку соединяем с разрыхлителем, вымешиваем и вводим в смесь постепенно, тщательно вымешивая.

Тесто получается липковатое, поэтому понадобится мука для рабочей поверхности. Кладем ложку теста, валяем руками и скалкой.

На среднем огне жарим лепешку до румяности с обеих сторон. На масле или без – решаете сами. Сливочным маслом можно смазать горячие готовые лепешки.